Cách làm Mướp Đắng Xào Trứng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mướp Đắng Xào Trứng
- 3 trái mướp đắng
- 1-2 trứng gà
- Củ hành tím và hành lá
Các bước làm Mướp Đắng Xào Trứng
Bước 1
Mướp đắng bổ làm đôi theo chiều dọc, lấy hết phần ruột và hạt bỏ đi. 
Bước 2
Xắt mỏng ngâm với nước muối loãng từ 15-30 phút. 
Bước 3
Hành tím phi cho thơm rồi cho mướp đắng vào xào, nêm chút gia vị cho vừa ăn không quá mặn vì mướp có vị đắng nếu nêm theo bình thường sẽ cảm giác rất mặn. 
Bước 4
Khi mướp chín, đập hai quả trứng vào đảo đều cho hành lá rồi tắt bếp, không xào quá lâu trứng bị khô. 
Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua, tuy vị đắng nhưng lại có tác dụng rất tốt cho sức khỏe và được nhiều người ưu thích vì tác dụng của nó với sức khỏe. Giúp giải độc và thanh nhiệt. Nếu cho trẻ ăn quá sớm, khi đó hệ tiêu hóa của trẻ sẽ không đủ khả năng hấp thụ dinh dưỡng và đào thải độc tố từ mướp đắng. Do đó, các mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn những món được chế biến từ mướp đắng. Và những người thiếu máu cũng không nên ăn quá nhiều mướp đắng.
Bạn nghĩ Mướp Đắng Xào Trứng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mướp Đắng Xào Trứng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mướp Đắng Xào Trứng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
