Cách làm Mứt Dừa Ngũ Sắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Mứt Dừa Ngũ Sắc
- 3 kg dừa bánh tẻ
- 1,5 kg đường
- Vani
- Màu lá cẩm, hoa đậu biếc, màu vàng dành dành, màu xanh thực phẩm
Các bước làm Mứt Dừa Ngũ Sắc
Bước 1
Dừa gọt vỏ đen rồi bào sợi ngâm vào thau nước. Xả lại vài lần cho nước trong. Nấu nồi nước sôi cho dừa lên luộc 3 phút rồi vớt ra tiếp tục xả nước 2-3 lần rồi xóc ráo. Chia dừa ra mỗi màu 1/2 kg tương ứng với 4 màu. Riêng màu trắng 1 kg 
Bước 2
Ướp đường theo tỉ lệ 2 dừa :1 đường và ướp màu vào luôn. 
Bước 3
Ướp vài giờ cho đường tan rồi bắc lên bếp sên lửa bình thường 
Bước 4
Khi nước đường sôi thì hạ bớt lửa, đảo ít. Khi đường keo lại thì hạ lửa nhỏ nhất, thêm vani và đảo liên tục cho đến khô và đường kết tinh 
Bước 5
Đổ mứt ra mâm hong dưới quạt cho nguội rồi cất vào hộp 
Mứt dừa là loại mứt phổ biến nhất vào mỗi dịp tết đến. Nhưng với sự kết hợp của rau củ sẽ làm cho món mứt dừa thêm hấp dẫn và đặc biệt là khay mứt nhà bạn không còn đơn điệu.
Bạn nghĩ Mứt Dừa Ngũ Sắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mứt Dừa Ngũ Sắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mứt Dừa Ngũ Sắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
