Cách làm Tàu Hủ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 95 phút
- Thời gian nấu : 57 phút
- Tổng thời gian : 152 phút
Nguyên liệu làm Tàu Hủ
- 150 gr đậu nành
- 1,5 lít nước
- 1 thìa cf bột agar
Các bước làm Tàu Hủ
Bước 1
Ngâm đậu qua đêm (khoảng 6-8 tiếng) cho đậu nở
Bước 2
Vo rửa sạch đậu sau khi ngâm
Bước 3
Cho từng ít 1 vào máy xay sinh tố
Bước 4
Đổ săm sấp nước
Bước 5
Xay 5s cho nát nhuyễn ra sau đó cho thêm 300ml nước xay nhuyễn lại
Bước 6
Khi thêm nước và xay nhuyễn ta được ntn
Bước 7
Chuẩn bị rây, dùng khăn hoặc túi lọc đặt trên rây
Bước 8
Đổ hỗn hợp đậu xay nhuyễn ra rây lọc sạch
Bước 9
Bỏ bã
Bước 10
Sau khi lọc ta được hỗn hợp sữa đậu, vớt bỏ bọt đi nhé
Bước 11
Nấu sôi trên bếp lửa nhỏ 30p, nhớ là 30p nhen. Vì đậu nành nấu chưa chín kỹ sẽ rất độc. Mẹo nhỏ để sữa k bị sôi trào là ta đặt trên miệng nồi 1 chiếc đữa nhé, đamr bảo nấu lửa to cỡ nào cũng k trào luôn
Bước 12
Sau 30p thì sữa đậu đã thơm lừng, ta vớt bỏ lớp cặn ở trên bỏ đi nhen
Bước 13
Nguyên liệu bí mật để tàu hủ ra lò là đây, lấy 1 thìa cf bột rau câu con cá (bột Agar), cho vào chén nhỏ
Bước 14
Dùng 1 ít nước lọc hoà tan bột agar cho tan và ngâm khoảng 15p
Bước 15
Bột agar nở ra
Bước 16
Sau khi sữa đậu chín ta cho bột agar đã ngâm nở vào dùng vá đảo đều và nấu sôi trên lửa to khoảng 2p nữa rồi tắt bếp
Bước 17
Đổ tàu hủ ra âu chờ nguội là thành tàu hủ nhé.
Bước 18
Sản phẩm sẽ ntn nè
Bước 19
Nấu nước đường gừng để ăn cùng tàu hũ như sau nhé: 300gr đường nâu + 1 tép gừng đập dập, thêm 300ml nước bắt lên bếp nấu sôi tắt bếp là xong.Mát lành, dịu ngọt, mềm mịn, đảm bảo sức khoẻ.Xong rồi, vào bếp ngay thôi nào ^^
Cách làm tàu hủ này vừa đơn giản, đảm bảo thành công 100% trong lần làm đầu tiên mà k cần dùng đường nho, k cần galetin, cũng k cần dùng thạch cao luôn nhé
Bạn nghĩ Tàu Hủ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tàu Hủ rất khó khăn? Chỉ cần qua 19 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tàu Hủ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g