Cách làm Mì Xào Rau Củ

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Mì Xào Rau Củ

  • 150 gr bắp cải
  • 150 gr cà rốt
  • 20 hoặc 30 cái nấm hương
  • 1 trái ớt chuông
  • 2 miếng đậu hủ
  • Hành lá hoặc hẹ nếu thích
  • 200 gr- 300gr vắt Mì tươi hoặc mì khô
  • Muối, đường, nước tương, tiêu, ớt

Các bước làm Mì Xào Rau Củ

Bước 1

Mì: nếu dùng mì khô thì ngâm nước ấm 2 hoặc 3 tiếng rồi luộc trên bếp, không luộc chín mềm quá=> để ráo nước. Nếu là mì tươi thì trụng sơ qua nước sôi rồi để ráo

Bước 2

Cà rốt: bào vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ hoặc cắt sợi

Bước 3

Bắp cải: cắt sợi, rửa sạch để ráo

Bước 4

Nấm hương: ngâm nước ấm cho nở, rồi rửa sạch cặn, vắt khô

Bước 5

Ớt chuông: cắt sợi hoặc miếng nhỏ. Hành lá hoặc hẹ: rửa sạch, cắt khúc 3cm

Bước 6

Đậu hủ: cắt miếng mỏng, chiên vàng 2 mặt

Bước 7

Dùng chảo nóng, cho 1 ít dầu ăn vào và cho cà rốt vào xào trước, cà rốt vừa mềm tới thì cho nấm hương vào xào tiếp. Tiếp tục cho ớt chuông và bắp cải vào xào chung. Nêm 1/2 mcf muối và 1/2 mcf đường

Bước 8

Hỗn hợp xào vừa chín tới, ko quá mềm thì cho mì vào trộn chung lần nữa, và thêm đậu hủ và hành hẹ (nếu có). Để thêm 2p thì tắt bếp. Bày ra đĩa rắc thêm chút tiêu. Ăn kèm với nước tương + tương ớt hoặc ớt trái

Một món chay cho ngày mùng 1

Bạn nghĩ Mì Xào Rau Củ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Xào Rau Củ rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Xào Rau Củ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Trong thời gian chờ khi nấu ăn, bạn có thể xem thêm các bài viết hấp dẫn khác tại đây
Món ngon hôm nay:
  • Canh rau nấu tôm, cà pháo

    Canh rau nấu tôm, cà pháo

  • Mì ý xiên xúc xích sốt cay

    Mì ý xiên xúc xích sốt cay

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g