Cách làm Gỏi Dưa Leo Mực Khô !
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Dưa Leo Mực Khô !
- 1 con mực khô khoảng 100 g (nếu nhỏ 2 con)
- 2 trái dưa leo (cỡ 300 g)
- 1 củ cà rốt
- Rau húng lũi một ít ( nếu không có , có thể thay thế húng quế hoặc rau răm nhưng không ngon bằng húng lũi
- 1 trái chanh
- 1 trái ớt
- 1 củ tỏi
- Đường , nước mắm ,tiêu
Các bước làm Gỏi Dưa Leo Mực Khô !
Bước 1
– Nướng chín mực khô rồi đập nhẹ để mực mềm – Xé mực thành từng sợi dài nhỏ.- Mực khô xé thôi , không nên cắt miếng mực sẽ bị nát , xé thì miếng mực mềm không dai 
Bước 2
– Dùng nước muối pha loãng ngâm dưa leo khoảng 5'-10' rồi rửa sạch lại bằng nước và để ráo.– Cắt bỏ 2 đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt xung quanh vết cắt để làm hết mũ dưa, bỏ ruột dưa rồi cắt thành từng lát dài, mỏng. 
Bước 3
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng như dưa leo. 
Bước 4
Chanh vắt lấy nước cốt. 
Bước 5
Ớt rửa sạch, bỏ hột, băm nhuyễn– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.– Pha nước mắm để trộn theo tỉ lệ: 1 muỗng canh nước mắm : 1 muỗng canh đường : 1 muỗng canh nước cốt chanh : 1 muỗng cafe tiêu. 
Bước 6
Sau đó cho mực khô và dưa leo vào trộn đều.– Cuối cùng, cho húng lủi, ớt, tỏi băm vào trộn chung với hỗn hợp trên rồi nêm nếm cho vừa ăn.-Thành phẩm : Chua chua , ngọt ngọt , giòn giòn 
Rất đơn giản khi làm món gỏi dưa leo mực khô hãy đổi khẩu vị khi đã ngán thịt và cá. Ngày cuối tuần rảnh rỗi hãy thử làm mới cho gia đình bằng món gỏi dưa leo mực khô mà vô cùng ngon này nha.
Bạn nghĩ Gỏi Dưa Leo Mực Khô ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Dưa Leo Mực Khô ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Dưa Leo Mực Khô ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
