Cách làm Tonkatsu - Thịt Lợn Chiên Xù Kiểu Nhật
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Tonkatsu - Thịt Lợn Chiên Xù Kiểu Nhật
- Thịt lợn (chọn phần thịt nạc, ít mỡ)
- Bột mì đa dụng
- Bột chiên xù
- Muối, Tiêu
Các bước làm Tonkatsu - Thịt Lợn Chiên Xù Kiểu Nhật
Bước 1
Cắt thịt miếng to bằng bàn tay (hoặc mua thịt cắt sẵn miếng). Ướp thịt với chút tiêu và muối. Sau đó tẩm thịt qua bột mì, trứng và bột chiên xù.
Bước 2
Đối với miếng thịt mỏng thì chiên thịt Ngập dầu trong 4 phút. Thịt dày hơn thì chiên trong 5’30s. Không nên chiên thịt lâu quá sẽ dễ bị khô khi ăn. Sau đó để ráo dầu trên vỉ như hình.
Bước 3
Thành quả của mình. Ăn kèm với sốt Tonkatsu đúng chuẩn luôn ạ. Chúc mọi người ngon miệng. 👍🏻👍🏻
Mình đã từng có 2 năm làm việc tại quán Tonkatsu của Nhật. Lâu lắm mới làm lại món này. Bật mí cho mọi người là phần Panko (bột chiên xù) của quán nguyên bản họ dùng vụn bánh mì tươi (vẫn còn mềm). Còn bột chiên xù dùng tại nhà của chúng ta là loại đã làm vụn nhỏ, qua chế biến và xốp cứng hơn. Nhưng cách làm thì hết sức đơn giản.
Bạn nghĩ Tonkatsu - Thịt Lợn Chiên Xù Kiểu Nhật trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tonkatsu - Thịt Lợn Chiên Xù Kiểu Nhật rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tonkatsu - Thịt Lợn Chiên Xù Kiểu Nhật không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g