Cách làm Polpettone

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 20 phút
  • Tổng thời gian : 60 phút

Nguyên liệu làm Polpettone

  • 1/2 kg thịt nạc xay
  • 1 trứng gà
  • 50 gr phomai bào pamesan
  • 50 ml whipping cream
  • 3 lát bánh mỳ sandwich
  • 1 ít sữa tươi
  • muối, tiêu
  • 2 muỗng canh bột mỳ
  • ngò tây, rosemary
  • 1/2 kg khoai tây

Các bước làm Polpettone

Bước 1

Ngâm bánh mỳ với sữa tươi cho mềm rồi dùng tay bóp nhuyễn Polpettone recipe step 1 photo

Bước 2

Cho thịt vào thau, cho trứng, whipping cream, phomai bào, muối, tiêu, bột mỳ, ngò tây băm nhuyễn, bánh mỳ vào trộn đều. Polpettone recipe step 2 photo

Bước 3

Trải ra bàn một miếng wrap. Cho thịt lên trên rồi cuộn chặt lại. Để tủ đá khoảng 40' Polpettone recipe step 3 photo

Bước 4

Khoai tây cắt miếng lớn, đem chiên sơ, rắc muối lúc chiên, lấy thịt ra lăn sơ qua bột mỳ khô rồi đem chiên cùng với khoai tây thật nhỏ lửa để thịt chín bên trong và vàng đều bên ngoài. Thêm ít lá rosemary, hành tây vào chiên cùng nếu thích. Tôi không thích ăn hành nên không cho vào. Cắt lát ăn với khoai tây và ketchup nếu thích. Polpettone recipe step 4 photo

Món truyền thống của Ý. Hơn 60 tuổi rồi, là người Ý, tôi yêu món quê hương tôi như các bạn yêu cơm cá vậy. Món thịt băm này, là món mà mẹ tôi hay làm, và hồi nhỏ mỗi lần được mẹ tôi làm món này, tôi vui lắm. 60 năm rồi, mẹ tôi vẫn luôn nấu lại món này cho tôi. Ngò tây ở Việt Nam không thơm bằng ở Ý. Nên món này kém thơm hơn ở Ý.. Các bạn làm thử nhé. Ăn kèm ketchup rất ngon

Bạn nghĩ Polpettone trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Polpettone rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Polpettone không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Dưa giá

    Dưa giá

  • Cánh gà chiên nước mắm

    Cánh gà chiên nước mắm

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g