Cách làm Nộm Su Hào, Cà Rốt Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 6.6666666666667 phút
- Thời gian nấu : 3.3333333333333 phút
- Tổng thời gian : 10 phút
Nguyên liệu làm Nộm Su Hào, Cà Rốt Chay
- 3 củ su hào non
- 2 củ cà rốt
- 2 quả khế chua, thái lát
- 2 thìa canh giấm ăn
- 50 g lạc rang vàng
- 30 g vừng trắng rang vàng
- 1 thìa cafe hạt nêm chay vừa đủ
- 3 g muối tinh
- 2 thìa canh đường
- 1-2 quả ớt hiểm thái nhỏ
- Rau thơm: mùi, kinh giới, tía tô, húng quế
- Nước ép 1 quả chanh
Các bước làm Nộm Su Hào, Cà Rốt Chay
Bước 1
Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Xóc với ít muối rồi chần qua nước sôi cho mềm. Dùng khăn mặt sạch vắt kiệt nước. 
Bước 2
Rau thơm nhặt sạch, rửa sạch rồi ngâm 15’ với 1 thìa canh giấm ăn để loại bỏ bọt bẩn cũng như thuốc trừ sâu. Vớt ra, vẩy ráo rồi thái vừa ăn. 
Bước 3
Trộn các loại rau với nhau. Ướp với đường trước cho ngấm. Cho khế vào vắt nhẹ cho khế ra nước chua. Thêm muối, 1thìa bột canh chay vào trộn dều. Cho giấm ăn, ớt, nước chanh vào trộn cho thật kỹ để ngấm đủ gia vị chua, cay, mặn ngọt. Cho vừng vào đảo đều. 
Bước 4
Múc ra đĩa sâu lòng, rắc lạc rang đập dập rồi trang trí hoa lá tuỳ ý! 
Đây là món yêu thích của nhà mình không chỉ vào ngày cúng giỗ mà ngày thường nhà mình cũng làm để thay cho món rau. Món nộm có đủ vị chua, cay, mặn ngọt và vị bùi bùi của lạc, vừng rất ngon! #mónchay #bếpvàngCookpadtuần1
Bạn nghĩ Nộm Su Hào, Cà Rốt Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nộm Su Hào, Cà Rốt Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nộm Su Hào, Cà Rốt Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
