Cách làm Tai Heo Cuộn Mộc Nhĩ, Giò Sống
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Tai Heo Cuộn Mộc Nhĩ, Giò Sống
- 3 thìa đường
- 5 thìa mắm
- 2 thìa xì dầu
- 2 thìa bột nêm
- 2 thìa tiêu(có thể tăng giảm tuỳ khẩu vị)
- 1/2 thìa muối
- 5 củ sả
- 1 củ gừng
- 3 củ hành khô
- Quế hồi thảo quả-1 ít cho thơm
- Tai lợn (2 chiếc khoảng 7 lạng)
- 1 lạng Giò sống
Các bước làm Tai Heo Cuộn Mộc Nhĩ, Giò Sống
Bước 1
Rửa tai heo với muối, dấm thật kỹ, luộc qua 1 nước rồi đổ nước đi, rửa lại tai heo với nước lạnh.
Bước 2
Cuộn tai : phết 1 lớp giò sống, đến 1 lớp mộc nhĩ, lại thêm 1 lớp giò sống nữa rồi cuộn chặt tay, lấy chỉ buộc chặt
Bước 3
Đập dập gừng, hành, sả, sau đó cho các gia vị vào trộn đều với nhau rồi cho thêm 500ml nước. Cho tai đã cuộn vào ngâm với hỗn hợp gia vị khoảng 1 tiếng trước khi đun
Bước 4
Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi đã có hỗn hợp gia vị trên, cho tai heo vào luộc khoảng 1 tiếng(tai nhỏ luộc ít thời gian hơn) 
Bước 5
Sau khi chín, cho tai cuộn vào ngăn mát tủ lạnh. Cắt miếng mỏng vừa ăn chấm với tương ớt hoặc nước mắm chanh tỏi
Bạn nghĩ Tai Heo Cuộn Mộc Nhĩ, Giò Sống trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tai Heo Cuộn Mộc Nhĩ, Giò Sống rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tai Heo Cuộn Mộc Nhĩ, Giò Sống không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
