Cách làm Bánh Cuốn Tráng Chảo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Cuốn Tráng Chảo
- 1 gói bột bánh cuốn 400gr
- 1/2 gói bột làm há cảo
- 1200 ml nước
- 1/2 kg thịt nạc xay
- hành tím
- dầu ăn
- giá, rau thơm, tỏi, ớt
- giấm, đường, mắm, hành phi
- chả
Các bước làm Bánh Cuốn Tráng Chảo
Bước 1
Cho 2 loại bột vô khuấy đều với 1/2 lít nước để ngâm khoảng 5 tiếng, thấy bột lắng lại, đổ phần nước trong đi. Đổ thêm 1 lít nước nữa vào khuấy đều. Cho 1/2 muỗng cafe muối, 2 muỗng dầu ăn vô khuấy đều.
Bước 2
Hành tím cắt mỏng, cho 1/2 chén dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành vô khử thơm, múc bớt dầu ra, cho thịt vào xào, cho 1 muỗng mắm, bột nêm, tiêu vào xào cho thịt săn lại.
Bước 3
Cho 200 ml nước lên nấu sôi với 80 gr đường và 2 muỗng giấm táo. Sau cùng thì cho 8 muỗng canh mắm vào. Lưu ý nêm nếm vừa miệng nhé. Đợi nguội thì cho đu đủ bào, ớt tỏi băm nhuyễn vào chung với nước mắm
Bước 4
Rau rửa sạch, giá trụng sơ nước sôi
Bước 5
Dùng vá khuấy đều bột lên. Làm nóng chảo chống dính rồi đổ 1 vá bột vào chảo, tráng cho đều. Đợi bột trong lại là được
Bước 6
Thoa một ít dầu lên dĩa rồi cho bánh đã chín lên. Cho thịt vào giữa rồi cuộn lại
Bước 7
Cho bánh ra đĩa, thêm rau, chả và hành phi lên nhé
Món ngon đãi cả nhà ngày chủ nhật
Bạn nghĩ Bánh Cuốn Tráng Chảo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Cuốn Tráng Chảo rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Cuốn Tráng Chảo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g