Cách làm Măng Tươi Đắng Xào Thịt Vai Heo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Măng Tươi Đắng Xào Thịt Vai Heo
- 1 kg măng tươi
- 150 g thịt vai heo
- Vài lá mùi tàu
- Mắm, dầu hào
- 1 củ tỏi nhỏ
Các bước làm Măng Tươi Đắng Xào Thịt Vai Heo
Bước 1
Măng thái mỏng, càng mỏng xào càng ngon, cho nước sấp mặt măng luộc sơ, sủi 1 lúc thì đổ ra thay nước rồi cho lên luộc tiếp 2 - 3 lần, lưu ý là không lấy đũa khuấy sẽ làm măng đắng thêm. Chỉ cho nước và luộc thôi nhé ! Mình luộc 2 lần rồi cho ra rổ để ráo nước như ảnh 
Bước 2
Thịt vai thái miếng mỏng, phi thơm tỏi rồi cho thịt vào xào cháy cạnh, nếu muốn thịt cháy cạnh ngon thì không nêm gia vị mà hãy xào cháy cạnh, cho măng vào mới nêm, thịt sẽ không bị cháy do mắm muối 
Bước 3
Khi thịt đạt yêu cầu thì ta cho măng vào xào cùng, nêm mắm muối vừa miệng theo khẩu vị mỗi gia đình. 
Bước 4
Trong lúc xào trên bếp ta cứ để đó, thái nhỏ mùi tàu nà 
Bước 5
Khi xào thấy măng săn lại là oke, cho mùi tàu vào cho thơm nha 
Bước 6
Thành phẩm là cu con nhà mình chưa 2 tuổi cũng thích ăn món này lắm ❤️❤️❤️❤️. Chúc mọi người thành công, món này ăn với xôi cũng ngon lắm nhé 
Măng tươi là món ăn rất ngon nhưng không hề bổ dưỡng vì nó có độc , nhưng vì nó ngon không cưỡng lại được nên mình đã mày mò học cách khử độc măng và để chế biến được món này hơi mất thời gian một chút nhưng vẫn cứ là đơn giản . Măng đắng nhưng qua quá trình xử lí khử độc nên có vị đắng nhẹ và ngọt , mùi thơm nức bếp luôn ??
Bạn nghĩ Măng Tươi Đắng Xào Thịt Vai Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Măng Tươi Đắng Xào Thịt Vai Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Măng Tươi Đắng Xào Thịt Vai Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
