Cách làm Gà Xào Sả Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Gà Xào Sả Ớt
- 800 g thịt gà
- 100 g sả
- 5 quả ớt sừng
- 50 g Hành khô, tỏi:
- Ngò rí
- 50 ml nước cốt dừa
- Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt bột, gừng
Các bước làm Gà Xào Sả Ớt
Bước 1
Thịt gà ngâm với nước có pha gừng để thịt gà săn lại, có mùi thơm khi chế biến. Chạt gà thành miếng vừa ăn.
Bước 2
Hành khô, tỏi, sả: Rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng từng thứ. Ngò rí: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3 cm. Ớt sừng: 2 tái băm nhuyễn, 3 trái thái lát.
Bước 3
Ướp gà với 1 muỗng sả, 1 muỗng tỏi, 2 muỗng ớt băm nhuyễn, 1 muông hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa dầu ăn rồi để 45 phút cho thấm.
Bước 4
Phi thơm 3 muỗng dầu ăn với 1 muỗng hành tỏi, 1 muỗng sả, ớt thái lát và 1 muỗng ngũ vị hương để tạo màu sắc.
Bước 5
Cho thịt đã ướp vào xào với lủa vừa, đảo đều tay cho chín. Khi thấy gà chín tới, cho 2 muỗng cốt dừa vào đảo để tạo vị béo.
Bước 6
Gà chín, nước dừa vừa sít thì bày ra dĩa, rắc tiêu và ngò lên trên.
Đây là một món ăn dân dã của người dân Việt Nam.
Bạn nghĩ Gà Xào Sả Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Xào Sả Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Xào Sả Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
