Cách làm Bánh Dưa Lưới
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Bánh Dưa Lưới
- 1. Nhân bánh
- 3 quả dưa
- 40 g Đường (ít ngọt) thêm đường nếu thích
- Vài giọt Tinh dầu bưởi
- 10 ml cốt chanh
- 2. Vỏ bánh không dùng trứng
- 220 g bơ lạt nhiệt độ phòng
- 50 g đường
- 360 g bột mì số 8
- 80 g cream cheese nhiệt độ phòng
- 40 g bột hạnh nhân
- 50 g whipping cream
- 2 tsp vani chiết xuất
Các bước làm Bánh Dưa Lưới
Bước 1
Xay dưa
Bước 2
Https://lebichthanh.blogspot.com/2019/03/banh-dua-luoi-ai-loan.html?m=0
Bước 3
Sên nhân, đun dưa còn 1/3 cho giảm bớt nước. Sau đó thêm đường, tinh dầu vào sên cho khô, sau khi thêm đường nên đảo cho khỏi cháy.
Bước 4
Chuẩn bị vỏ
Bước 5
Đường rây mịn.
Bước 6
Bột mì, hạnh nhân rây mịn, trộn đều
Bước 7
Bơ tán nhuyễn, cream.chease tán nhuyễn với bơ và đường. Tiếp đến cho whipping cream và vani vào quết nhuyễn trộn đều
Bước 8
Cho từng phần bột vào dùng muỗng trộn đều. Tiếp tục cho đến hết bột. Dùng đầu ngón tay trộn đều, nhanh cho bột quyện thành khối, bọc và ủ bột vào ngăn mát ít nhất 30p
Bước 9
Lấy bột mì khỏi ngăn mát, chia thành từng viên nhỏ 14g/1 viên. Rắc bột mì lên mặt phẳng, ép.viên bột hình tròn, cho 1 tbsp nhân vào, gấp mép.lại. Lót.giấy nén vào khay, đặt viên bột lên. Sau khi tạo hình xong, đặt khay bột vào lại ngăn mát 10p, rồi mang đi nướng.
Bước 10
Nướng
Bước 11
Bật lò 200oC (180oC nhiệt kế), nướng rãnh giữa 30p đến khi mặt bánh vàng.
Phần nhân ngon tuyệt. Tết được tặng 1 hộp 6 cái của Đài Loan ăn không đã thèm nên phải tự làm
Bạn nghĩ Bánh Dưa Lưới trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Dưa Lưới rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Dưa Lưới không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g