Cách làm Crème Brûlée/ Cream Brulee

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Crème Brûlée/ Cream Brulee

  • 3 cái lòng đỏ trứng
  • 20 g đường
  • 200 g whipping
  • 100 g sữa tươi
  • 1/2 quả vani hoặc 1/2 tsp vanilla
  • hạt Đường

Các bước làm Crème Brûlée/ Cream Brulee

Bước 1

Lòng đỏ và đường đánh tan.

Bước 2

Đun nóng whipping, sữa tươi, vani. Ko để sôi.

Bước 3

Rót từ từ hh sữa vào trứng, khuấy đều.

Bước 4

Rây hh vào 6 cốc ramekin.

Bước 5

Nướng cách thuỷ 180 độ 30p Crème brûlée/ Cream brulee recipe step 5 photo

Bước 6

Để ngăn mát 3-4h.

Bước 7

Rắc đường lên mặt cốc, úp ngược cốc cho rơi đường thừa. Khò tan đường là xong.

Bước 8

Khi ăn, gõ cho lớp đường vỡ ra. Giòn và ngọt từ lớp caramen cháy, béo và ngậy của whipping, thơm mùi vani. Crème brûlée/ Cream brulee recipe step 8 photo

Crème brûlée là món tráng miệng của các nước Châu Âu từ những thế kỷ trước. Giờ đây, món tráng miệng này đã khá quen thuộc với người dân Việt, trong các khách sạn, nó như một món không thể thiếu trên menu. Sự kết hợp giữa whipping, sữa, lòng đỏ trứng, đường và một chi tiết không thể thiếu của món Crème brûlée là lớp đường được làm cứng bên trên nhờ lửa, kết hợp cùng hương vị vanilla.

Bạn nghĩ Crème Brûlée/ Cream Brulee trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Crème Brûlée/ Cream Brulee rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Crème Brûlée/ Cream Brulee không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Chuối Phơi Nắng

    Chuối Phơi Nắng

  • Canh cà chua thịt bò

    Canh cà chua thịt bò

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g