Cách làm Bánh Choux Kem
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Choux Kem
- 150 gr bột mì đa dụng
- 4 quả trứng gà lớn + 1 lòng trắng
- 250 ml nước
- 1 tsp đường
- 1/2 tsp muối
- 100 gr bơ nhạt
- 3 lòng đỏ trứng
- 350 ml sữa
- 60 gr đường
- 40 gr bột ngô
- 10 gr bơ
Các bước làm Bánh Choux Kem
Bước 1
Đun hỗn hợp nước, bơ, muối, đường sôi lăn tăn
Bước 2
Đổ bột vào nồi nước, quấy nhanh tay tạo thành hỗn hợp mịn dẻo, tránh bị vón cục
Bước 3
Đun nhỏ lửa nồi bột, quấy đều tay, đến khi đc khối bột bóng mịn, k dính nồi là được
Bước 4
Để hỗn hợp bột nguội bớt, cho từng quả trứng vào đánh, tạo hỗn hợp hơi lỏng, dẻo, mịn
Bước 5
Bật lò nóng 190°C, trong lúc đó dùng đui bắt bánh lên khay
Bước 6
Nướng khoảng 15-20p tùy lò. Chủ yếu thấy bánh có màu vàng nâu là được.
Bước 7
Kem: lòng đỏ + đường + sữa + bột ngô quấy đều, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy đến khi đc hỗn hợp kem đặc. Cho bơ vào quậy đều r để nguội trc khi bơm vào bánh.
Bánh này ngon ai cũng thích <3
Bạn nghĩ Bánh Choux Kem trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Choux Kem rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Choux Kem không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
