Cách làm Gỏi Khổ Qua Chay !
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Khổ Qua Chay !
- 2 trái khổ qua chay
- 1 muếng đậu hũ chiên vàng
- 50 g chả chay
- 1 muỗng canh đậu phộng giã dập
- 1 muỗng cà phê mè trắng rang vàng
- Gia vị : Giấm.đường,muối, tiêu, bột nêm, rau răm xắt hơi rữa sạch xắt hơi nhuyễn
Các bước làm Gỏi Khổ Qua Chay !
Bước 1
Khổ qua rữa sạch với nước muối loãng, xắt không mỏng không dày ngâm với nước đá lạnh cho giòn và bớt đắng ngâm từ 5'-15', vớt ra để ráo
Bước 2
Đậu hũ xắt sợi vừa, chả chay cucng xát sợi
Bước 3
Pha giấm đường hơi sèn sệt(tỉ lệ là 1 giấm + 1 đường), ngâm khổ qua với hỗn hợp giấm đường để tủ lạnh qua đêm hoặc 1-2 tiếng
Bước 4
Trước khi trộn gỏi, cho khổ qua ra rổ 30 ' cho thật ráo nước (khoing vắt chỉ để ráo nước thôi)
Bước 5
Khổ qua khi ráo nueowsc cho vào tô lớn nêm muối hay bột nêm cho vừa ăn, tiếpp đến cho đậu hũ và chả chay vào troinj cho đều
Bước 6
Dau cùng là trộn rau răm, đậu phộng và mè rang Món này trộn vừa ăn, không cần nước chấm Bí quyết để làm món gỏi này ngon là ngâm với giấm đường trước cho thấm giòn
Hơi đắng nhưng rất ngon!
Bạn nghĩ Gỏi Khổ Qua Chay ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Khổ Qua Chay ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Khổ Qua Chay ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
