Cách làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc
- 10 chiếc chân gà(khoảng 500gr)
- 10 cây sả
- 12-15 trái tắc
- Dấm, đường, ớt trái, hành khô, củ gừng nhỏ
Các bước làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc
Bước 1
Chân gà tươi mua về rửa sạch nhiều lần với nước muối, rượu trắng, gừng 
Bước 2
Cho chân gà vào luộc vs lửa vừa cùng 1 cây sả đập dập, 1 củ hành tím và 1 miếng gừng(Nếu luộc với lửa lớn chân sẽ bị nứt). Sau khi luộc chín sẽ cho ngay vào nước đá ngâm từ 5-7’. Ngâm xong mình cho vào đĩa để tủ lạnh khoảng 2-3h cho chân khô lại và da sẽ rất giòn 
Bước 3
Phần nước ngâm mình sẽ sử dụng theo công thức: 1 chén đường, 1 chén dấm, 3 chén nước lọc, 8 muỗng nước mắm(muỗng ăn cơm), 1 cây xả và 1 củ hành tím nấu sôi sau đó để thật nguôi. Mọi người có thể điều chỉnh chua ngọt theo khẩu vị 
Bước 4
Chặt chân gà làm 2-3. Xả thái lát, tắc thái lát bỏ đầu, đuôi và hạt(dễ bị đắng), ớt bỏ hạt xắt nhỏ 
Bước 5
Xếp từng lớp chân gà, xả, tắc, ớt xen kẽ. Để ngâm 1 ngày đêm trong ngăn mát tủ lạnh là có thể chén được rồi. 
Bạn nghĩ Chân Gà Ngâm Sả Tắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Gà Ngâm Sả Tắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
