Cách làm Bánh Cuốn Tráng Chảo

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 45 phút
  • Thời gian nấu : 27 phút
  • Tổng thời gian : 72 phút

Nguyên liệu làm Bánh Cuốn Tráng Chảo

  • 1 gói bột 400 gr Vĩnh Thuận
  • 250 gr Nhân : thịt xay
  • 40 gr Mộc nhĩ
  • Hành tây 1 củ, hành tím để phi, hành lá, tiêu, nước mắm, tỏi băm, đường,, chanh

Các bước làm Bánh Cuốn Tráng Chảo

Bước 1

Bột cho vào tô lớn, pha với 1 lít nước, hoà tan không để vón cục, cho tí muối với 2 muỗng dầu ăn, hành lá xắt nhỏ, mình hoà buổi sáng, để đó, chiều đổ bánh Bánh cuốn tráng chảo recipe step 1 photo

Bước 2

Phi tỏi, hành cho thơm, rồi cho thịt xay vào xào, đảo luôn tay để thịt rời không thành cục, cho hành tây xắt nhỏ hạt luu, mộc nhĩ đã ngâm xắt nhỏ, nước mắm, tiêu, nêm vừa, hơi nhạt, vì sau còn chấm nước mắm khi ăn, đảo đều

Bước 3

Khi tráng bánh : chảo chống dính để lên bếp, lấy bông cột ở đầu dũa, nhúng dầu ăn, bôi chung quanh chảo, lửa vừa, chảo nóng, múc 1 muôi bột, tráng đều mặt chảo, đậy nắp, khi bánh trong, lấy ra, lật vào đĩa Bánh cuốn tráng chảo recipe step 3 photo

Bước 4

Múc muỗng nhân thịt trên bánh, rồi cuộn lại. Cứ làm như thế đến hết Bánh cuốn tráng chảo recipe step 4 photo

Bước 5

Thế là chúng ta đã có bánh sẵn sàng phục vụ gia đình, bạn bè rồi Bánh cuốn tráng chảo recipe step 5 photo

Bước 6

Nếu muốn đổi hình thức, mà ta gọi là bánh ướt, thì chỉ tráng bánh, không cuộn thịt Bánh cuốn tráng chảo recipe step 6 photo

Bước 7

Bây giờ ta làm nước mắm, 1 đường, 2 nước mắm, chanh, tỏi băm, ớt, ăn kèm với chả lụa, giá hấp, dưa leo xắt mỏng

Bước 8

Còn bánh ướt, ta làm tôm chiên, chả lụa, ăn kèm Bánh cuốn tráng chảo recipe step 8 photo

Bước 9

Chúc các bạn ăn ngon miệng !

Từ Nam ra Bắc , nơi đâu cũng có món bánh cuốn , bánh ướt làm từ gạo , nhưng nổi tiếng nhất vẫn là bánh cuốn Thanh Trì ở Hà Nội , họ vẫn giữ cách làm truyền thống từ gạo ngon xay từ cối đá . Nhưng với đời sống công nghiệp , nhất là người xa quê , để nhớ hương vị món ăn quê nhà , họ đã đơn giản pha chế từ bột có sẵn , nhưng vẫn hấp dẫn với mọi người các bạn ạ !

Bạn nghĩ Bánh Cuốn Tráng Chảo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Cuốn Tráng Chảo rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Cuốn Tráng Chảo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Bánh Quy Bơ Đậu Phộng

    Bánh Quy Bơ Đậu Phộng

  • Cá lăng kho tộ

    Cá lăng kho tộ

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g