Cách làm Nộm Hoa Chuối

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 60 phút
  • Thời gian nấu : 36 phút
  • Tổng thời gian : 96 phút

Nguyên liệu làm Nộm Hoa Chuối

  • 500 g hoa chuối tây
  • 50 g tôm he khô
  • gia vị:đường +bột năng+muối+hạt tiêu
  • màng bọc thực phẩm(gỏi cuốn)
  • 100 g thịt vai lợn
  • 100 g bì lợn
  • 3 quả chanh
  • 50 g lạc +vừng
  • 20 g đường
  • 2 quả ớt
  • nước mắm, muối, mì chính, rau mùi, rau thơm, giam

Các bước làm Nộm Hoa Chuối

Bước 1

Chuẩn bị thêm 1 nồi nước khác,cho 1 chút bột canh vào đun sôi cho bì lợn vào trần nhanh khoảng 2 phút.

Bước 2

Hoa chuối chọn bẹ non,thái chỉ ngâm nước có pha giấm trong 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 3

Sau khi trần xong vớt bì ra,cạo sạch mặt ngoài của bi 1 lần nữa cho sạch lông(nếu lòng bi lon cũng và đen thì dùng nhíp nhổ sạch)

Bước 4

Cho bì lợn vào bát nước lạnh để săn chắc hơn, ngon hơn.

Bước 5

Thịt vai luộc chín thái chỉ.

Bước 6

Thái bì lợn thành những sợi mỏng.

Bước 7

Tôm bỏ vỏ,chân,trần nước sôi,để ráo, đem tôm giá bông.

Bước 8

Lạc, vừng rang vàng, sát vo,gia dap

Bước 9

Ớt bỏ hạt,băm nhỏ 1 quả,1 quả tỉa hoa.

Bước 10

Cho hoa chuối,1/2 thịt,bÌ,ớt vào,tưới nước mắm,chanh,ớt, đường,mì chính,rau thơm,rau mùi thái nhỏ.

Bước 11

Trộn đều lạc,vừng.đơm ra đĩa,rắc tôm bông,thịt,rau thơm, mùi lên trên

Bước 12

Ăn nguội.

yêu cầu cảm quan:nŸôm trắng, trình bày gọn gàng thơm,chua,cay,mận,ngọt,giòn nộm ráo nước nhưng không khô nguyên liệu cắt thái đều

Bạn nghĩ Nộm Hoa Chuối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nộm Hoa Chuối rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nộm Hoa Chuối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Khoai chiên

    Khoai chiên

  • Cá đục nấu canh hành tiêu ??

    Cá đục nấu canh hành tiêu ??

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g