Cách làm Miến Ngan Trộn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Miến Ngan Trộn
- 1/2 con Ngan dé 1,5kg
- 300g Măng củ tươi
- 0,5 kg Miến
- 100 g Hành phi
- 100 g Lạc rang
- 1 chai Xì dầu 250ml
- 4 thìa Đường
- 1 thìa Mì chính
- 1/2 thìa Hạt tiêu
- 4 thìa Dấm trắng
- 1 củ Tỏi bằm
- 1 quả Ớt bằm
- 1 thìa Dầu ăn
- 1 ít Hành hoa
- 1 ít Ngò gai
- 1 ít Mùi ta
- 1 ít Húng quế
Các bước làm Miến Ngan Trộn
Bước 1
Ngan sơ chế sạch, xát lại bằng chanh. Sau đó đem luộc chín khi nước sôi bật nhỏ bếp để trong 30p. Tắt bếp để om thêm 15p nữa. Vớt ra để nguội rồi thái miếng thịt thật mỏng cho ngon
Bước 2
Miến trần qua nước sôi cho chín tới, sau đó bạn cho 1 thìa dầu ăn trộn cho tơi ra. Các loại rau sống thái nhỏ. Lạc rang sẵn đập nhỏ, hành phi thơm để ráo dầu. Măng củ tươi thái miếng vuông rồi luộc qua khoảng 15p. Đem trộn với 1/2 thìa đường, 1/4 muối, 2 thìa dấm và một chút tỏi ớt bằm
Bước 3
Nước xì dầu bạn cho 4 thìa đường và mì chính khuấy đều. Sau đó cho tỏi và ớt bằm vào và bạn cho phần dấm trắng vào nữa. Sao cho nước trộn xì dầu có vị chua cay ngọt vừa phải là được. Bạn ăn chua đc thì có thể thêm 1 chút chanh vào càng ngon. Chúc các bạn thành công 🤗
Phần Ngan 1/2 con dành cho 6 người ăn
Bạn nghĩ Miến Ngan Trộn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Ngan Trộn rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Ngan Trộn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
