Cách làm Bánh Ram, Bánh Lúc Lắc Hay Bánh Cam
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Ram, Bánh Lúc Lắc Hay Bánh Cam
- 70 g Đậu xanh
- 60 g Đường trắng
- 30 g Dừa bào vụn
- 250 g Bột nếp
- 100 g Đường vàng hoặc nâu
- 160 ml nước nóng
- 80 g mè chưa rang
- Muối, dầu dừa
Các bước làm Bánh Ram, Bánh Lúc Lắc Hay Bánh Cam
Bước 1
Ngâm đậu xanh khoản hai tiếng. Rồi đun sôi với 300ml nước, khi bắt đầu sôi chắt bỏ bớt nước chừa lại xâm xấp mặt đậu rồi đun Với ít muối ở lửa rất nhỏ 10 phút cho tới khi đậu chín mềm là được.
Bước 2
Trong thời gian đợi đậu chín thì nhồi bột. 250g bột mỳ trộn với 100g đường vàng trong một thố rồi từ từ cho nước sôi vào trộn. Rồi nhồi bằng tay cho đến khi bột mịn. Bọc màng thực phẩm để bột nghỉ 30 phút.
Bước 3
Sên nhân : đậu chín sên bằng chảo chống dính với một muỗng cà phê dầu dừa và 60 g đường, đậu sên mịn là được. Sau đó tắt bếp cho dừa vào trộn đều. Bọc màng thực phẩm để nguội.
Bước 4
Bột nghỉ đủ thì chia đậu và bột thành từng viên tròn. Nhớ luôn luôn đậy bột cho bột ko bị khô.
Bước 5
Ấn dẹt bột và cho viên đậu vào giữa rồi bọc lại kín. Sau khi bọc xong thì lăn qua mè. Nếu bột hơi khô ko bám dc mè thì dùng bình xịt xịt nhẹ nước bên ngoài.
Bước 6
Bắt đậu chiên nhé. Bắt một nồi dầu lên bếp, thử bằng đũa thấy sủi bong bóng nhỏ là dc. Chiên ở lửa vừa cho vàng đều các mặt. Chiên dầu ngập bánh nhe
Mỗi miền mỗi tên nên mình ghi hết cho mọi người khắp mọi miền
Bạn nghĩ Bánh Ram, Bánh Lúc Lắc Hay Bánh Cam trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Ram, Bánh Lúc Lắc Hay Bánh Cam rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Ram, Bánh Lúc Lắc Hay Bánh Cam không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g