Cách làm Hủ Tiếu Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Hủ Tiếu Chay
- 0,5 kg hủ tiếu dai
- 2 củ sắn (củ đậu)
- 2 củ cà rốt
- 2 củ cải trắng
- 200 gr nấm rơm
- 200 gr bắp cải
- 100 gr hành lá ngò rí
- 6 bìa đậu hũ
- 100 gr sườn heo chay
- 100 gr bánh mì
- có thể thêm 100gr chả lụa chay
- 50 gr thịt heo bằm chay để nấu nước lèo
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cafe bột ngọt hoặc 2 muỗng cafe bột nêm
- 2 muỗng cafe hành phi
- 1 muỗng cafe tỏi phi
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cafe muối ăn
- nước tương
- 0,5 kg giá hẹ
Các bước làm Hủ Tiếu Chay
Bước 1
Chuẩn bị nồi nước khoảng 3 lít bắc lên bếp rồi cho các loại củ đã làm sạch cắt thành khoanh nhỏ vô hầm lấy vị ngọt từ các loại rau củ làm nước lèo
Bước 2
Thái mỏng đậu hũ đem chiên giòn, ngâm sườn non heo vắt kiệt nước, xé nhỏ ướp với chút tỏi băm, chút xíu nước tương, chút xíu bột ngọt đem chiên giòn để cho ráo dầu, cắt bánh mì hột lựu đem chiên giòn
Bước 3
Thái nhuyễn hành lá
Bước 4
Rửa sạch giá, hẹ, cắt nhỏ hẹ
Bước 5
Nêm đường, muối, bột ngot, hành phi, tỏi phi vào nồi nước súp
Bước 6
Nấu nồi nước cho chút dầu ăn cho sôi rồi trụng hủ tiếu
Bước 7
Bày giá hẹ ra tô cho hủ tiếu lên trên rắc tiêu, hành lá ngò rí thái nhuyễn lên trên tô rồi dội nước lèo lên sau đó sắp sườn, đậu hủ, bánh mì chiên giòn lên, cho chả lụa chay lên và thưởng thức
Bước 8
Hôm nay mùng 1 thang 5 làm món chay cho cả nhà cùng thưởng thức ! Giảm cân thiết thực ???
Bạn nghĩ Hủ Tiếu Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Hủ Tiếu Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 20 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Hủ Tiếu Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g