Cách làm Cá Bớp Măng Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cá Bớp Măng Chua
- Đầu cá, đuôi cá
- 500 gr măng chua
- 6 quả cà chua
- 5 quả sấu
- Hành tỏi, rau muống mầm, thì là, hành lá thái nhỏ
- Muối
Các bước làm Cá Bớp Măng Chua
Bước 1
Đầu, đuôi cá đã làm sạch, rửa muối loãng, đun một nồi nước sôi và trụng từng miếng cá. Vớt ra để ráo nước. Ngay lúc đó ta xào cà chua với dầu điều hoặc sate, tiếp đến cho đầu cá vào 
Bước 2
Đun nhỏ lửa và nêm muối vào cho thấm vào xương cá để khi gặm đầu cá rất đậm đà. Xào khoảng 5’ thì chêm nước sôi rồi đun tiếp. Nếm thấy chưa đủ độ chua nên cho sấu vào nồi nhỏ khác, đun với chính nước canh, sấu mềm, dầm ra và bắt đầu nêm từ từ vào nồi canh 
Bước 3
Khi canh đã xong mình múc ra 1 tô cho cháu nội, sau đó cho ớt vào, tương ớt hoặc ớt tươi đều ngon. Bún đã nhúng nước sôi nên cho rau thì là, hành nữa là chan canh, sì sụp. 
Một con cá mà làm được 2 món cho nhiều người ăn, thật thú vị.
Bạn nghĩ Cá Bớp Măng Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Bớp Măng Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Bớp Măng Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
