Cách làm Chân Giò Lợn (Heo) Nấu Giả Cầy
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chân Giò Lợn (Heo) Nấu Giả Cầy
- 1 cái giò lợn khoảng 1,5 đến 2kg
- 2 thìa mắm tôm
- 2 thìa mắm
- 100 gram riềng xay cùng 1 vài lát nghệ vàng
- 3 thìa mẻ
- 1 thìa đường, 1 ít bột nêm và 1 thìa bột năng
- dầu ăn và hành khô
Các bước làm Chân Giò Lợn (Heo) Nấu Giả Cầy
Bước 1
Chân giò làm sạch, thui trên lửa cho bì vàng.
Bước 2
Lọc phần đùi của chân giò lợn bỏ xương rồi thái phần thịt hình bao diêm. Phần móng chặt cả thịt và xương.
Bước 3
Ướp toàn bộ gia vị đã chuẩn bị vào thịt khoảng 30 phút.
Bước 4
Cho hành khô phi thơm rồi cho thịt đã ướp vào xào săn sau đó cho nước sâm sấp đun sôi rồi om nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm thì nêm nếm vừa ăn rồi pha bột năng cùng chút nước hàng cho vào khuấy đều sao cho nước hơi sánh là được. (Nếu xin được khoảng 1/2 bát tiết đã đánh chống đông thì không cần bột năng và bớt mắm vì tiết lợn này phải đánh với muối để không đông thì thay bước cho bột năng và nước hàng sẽ ngon hơn)
Bước 5
Món này ăn cùng bún và rau thơm thì tuyệt lắm đấy!
Món này ăn cùng với bún và rau thơm thì tuyệt lắm đấy.
Bạn nghĩ Chân Giò Lợn (Heo) Nấu Giả Cầy trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Giò Lợn (Heo) Nấu Giả Cầy rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Giò Lợn (Heo) Nấu Giả Cầy không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g