Cách làm Canh Dưa Leo Nhồi Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Canh Dưa Leo Nhồi Thịt
- 500 gr dưa leo (lựa trái suông)
- 200 gr thịt nạc vai xay nhỏ (nạc dăm)
- 1 củ hành tây, vài củ hành tím
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tiêu, bột ngọt (nếu thích)
- Rau nêm: hành lá, ngò rí
Các bước làm Canh Dưa Leo Nhồi Thịt
Bước 1
Dưa leo ngâm qua nước muối loãng 5 phút, xong rửa lại vỏ dưa cho sạch, sau đó cắt dưa leo thành khúc ngắn rồi moi bỏ ruột 
Bước 2
Cho thịt xay vào tô rồi ướp: 2m cafe hạt nêm + 1/2m canh hành tím băm + 1/2m cafe đường + 1/2m cafe bột ngọt + 1/2m cafe tiêu, tất cả trộn đều để 10 phút cho thịt thấm gia vị. Sau đó nhồi thịt vào từng khoanh dưa leo (khi nhồi thịt vào dưa leo xong thì dùng tay chấm nước mắm thoa đều 2 đầu thịt tém tém tròn cho thịt chắc khi nấu không vỡ & bung ra: đó là mẹo) 
Bước 3
Đặt nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào cùng hành tím & hành tây đã khía chữ thập rồi nấu sôi (nhà hay dùng hành tây để nấu cho nước dùng ngọt & thơm), nước sôi cho 1m cafe muối rồi cho dưa leo vào & những viên thịt khi nhồi còn dư vào nấu cùng, nấu lửa vừa cho đến khi vỏ dưa leo ngã vàng & mềm thì nêm nếm gia vị lại (thời gian nấu tùy thuộc vào ý thích ăn dưa leo giòn hay mềm của gia đình) 
Bước 4
Cho canh ra tô, rắc hành lá-ngò rí & tiêu cho thơm, ăn cùng nước mắm mặn có ớt rất ngon. Phần nhân dai vừa ăn, nước dùng ngọt thanh & trong, dưa leo mềm không nhũn nát... đây là món canh thanh nhiệt trong ngày hè oi bức 
Thanh mát & bổ dưỡng trong những ngày nắng nóng ... Với vị ngọt tự nhiên từ dưa leo & thịt làm cho món canh rất thơm ngon, lạ miệng nữa ??? #batcanhthanhmat
Bạn nghĩ Canh Dưa Leo Nhồi Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Dưa Leo Nhồi Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Dưa Leo Nhồi Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
