Cách làm Ba Chỉ Kho Tiêu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Ba Chỉ Kho Tiêu
- 200 g thịt ba chỉ
- Hành tím, ớt
- Tiêu, nước mắm, dầu ăn, đường
Các bước làm Ba Chỉ Kho Tiêu
Bước 1
Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn (thớ 1 cm là vừa ăn và dễ thấm nhất). Sau đó ướp thịt với 1 muỗng nước mắm, hành tím băm trong 30 phút.
Bước 2
Đun dầu ăn, cho vào 2 muỗng đường (tạo màu). Để lửa vừa phải, không khuấy đường. Đường tan ra vừa chuyển sang màu cánh gián thì cho hành tím băm vào phi thật thơm (phần này nhớ nhanh tay kẻo đường cháy mất). Sau đó cho thịt ba chỉ đã ướp kĩ vào xào cho săn.
Bước 3
Xào thịt thật săn rồi cho nước mắm, ớt trái đập dập (băm ớt ra nếu thích ăn cay nhé) và đổ nước xâm xấp mặt thịt. Sau đó đậy vung và đun ở lửa liu riu.
Bước 4
Đun đến khi nước gần cạn, nước sệt sệt thì cho tiêu vào. Nêm nếm thêm theo khẩu vị (chỉ cho nước mắm hoặc đường) nếu thích. Sau đó tắt bếp và hoàn thành món ăn.
Bước 5
Bày thịt kho ra dĩa hoặc để luôn trong tộ kho. Nên ăn kèm với rau củ luộc để thêm phần ngon miệng nhé. Mình thường kho trước khi ăn 2-3 tiếng để thịt có thời gian ngấm gia vị sẽ ngon hơn, khi ăn thì hâm lại.
Trời mưa mà ăn kèm với rau luộc thì đúng bài luôn
Bạn nghĩ Ba Chỉ Kho Tiêu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ba Chỉ Kho Tiêu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ba Chỉ Kho Tiêu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
