Cách làm Bún Lứt Nấu Mọc

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Bún Lứt Nấu Mọc

  • Bún lứt 500g (khoảng 6-7 phần ăn)
  • Rau muống & bắp chuối bào sợi mỏng; Giá, hành lá, ngò, tiêu, hàng phi, ớt xay
  • Nấm mèo, củ cải trắng, hành tây
  • Muối hầm, Bột nêm Ngưu Báng, Nước mắm, bột gừng
  • Xương gà, sườn non, xương heo, thịt bằm
  • Chả lụa/ chả quế/ chả chiên, giò sống

Các bước làm Bún Lứt Nấu Mọc

Bước 1

Xương rửa, trụng nước sôi sơ qua & để ráo. Mình hầm tất cả xương, củ cải trắng (cắt miếng tròn), hành tây (lột vỏ để nguyên củ). Hầm 2 tiếng (chế độ nấu canh) trong nồi (như hình); nêm bột nêm Ngưu Báng, muối hầm. Bún lứt nấu mọc bước làm 1 hình Bún lứt nấu mọc bước làm 1 hình

Bước 2

Nấm mèo ngâm nước cho nở. Sau đó thái sợi ướp cùng giò sống, nước mắm/ muối, bột Ngưu Báng. Cho thêm tí thịt bằm & quện cho chắc.

Bước 3

Vớt phần xương heo & gà có thịt ra. Dùng muỗng ngắt từng viên mọc cho vào nồi nước dùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho tí bột gừng vào.

Bước 4

Bún lứt luộc như hướng dẫn trên bao bì. Trụng qua nước lọc & để ráo. Bún lứt nấu mọc bước làm 4 hình

Bước 5

Trong lúc chờ đợi, cắt chả hình khối, hành lá, ngò, xay ớt, trụng rau.

Bước 6

Cho bún, rau trụng, nước dùng, thịt, mọc, hành lá, ngò, hành phi, tiêu, ớt xay, chả cắt hình khối vào tô. Thế là có tô bún mọc nóng hổi & ngon lành. Chấm nước mắm ớt thêm tí chanh/ muối tiêu chanh. Bún lứt nấu mọc bước làm 6 hình

Nấu nước xương gà, xương heo. #miniblog #ansach #eatclean #healthy

Bạn nghĩ Bún Lứt Nấu Mọc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Lứt Nấu Mọc rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Lứt Nấu Mọc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh trung thu nướng

    Bánh trung thu nướng

  • Bánh bèo lá

    Bánh bèo lá

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g