Cách làm Bầu Chần Chấm Mắm Ruốc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bầu Chần Chấm Mắm Ruốc
- 1 trái bầu
- 3 muỗng đường
- 1 muỗng mắm ruốc
- 10 con tôm
- 1 củ hành tím
Các bước làm Bầu Chần Chấm Mắm Ruốc
Bước 1
Tôm lột vỏ, bằm nhỏ. Ướp với đường
Bước 2
Mắm ruốc hoà tan với 1 ít nước để chừng 5 phút cho phần cặn ruốc hơi lắng xuống
Bước 3
Phi thơm củ hành đã bằm nhuyễn với 1 chút dầu, thêm ớt bột vào cho hơi cay
Bước 4
Bỏ tôm vào xào với dầu hành
Bước 5
Tôm hơi chín thì đổ nước đã hoà với mắm ruốc vào (bỏ cặn)
Bước 6
Kho lửa liu riu cho đến khi sền sệt. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Bạn có thể thêm mắm ruốc với đường, ớt vào cho đậm vị
Bước 7
Bầu gọt vỏ, bỏ hạt cắt thành từng lát. Đợi nước sôi thì thả vào chần sơ. Rồi vớt ra xả qua nước lạnh cho miếng bầu giòn, không bị nhão
Món ăn này là một trong những đặc sản của Huế, nơi mình sinh ra và lớn lên. Bầu ngọt chấm với mắm ruốc ăn vào một miếng là lịm tim luôn ?
Bạn nghĩ Bầu Chần Chấm Mắm Ruốc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bầu Chần Chấm Mắm Ruốc rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bầu Chần Chấm Mắm Ruốc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
