Cách làm Bánh Bao Chay Bông Hoa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bao Chay Bông Hoa
- Phần 1:
- 300 gr bột mỳ Meizan
- 150 gr đường
- 1 hộp sữa tươi có đường mộc châu 110 ml
- 3 gr Men nở Instant
- 1 xíu muối trắng
- 2 thìa cà phê dầu ăn
- Phần 2:
- 30 gr bột bắp
- 3 gr men nở lnstant
- 1 lòng trắng trứng nhiệt độ phòng
- Khuôn giấy cup cake hoặc khuôn tự cắt từ giấy có bôi dầu ăn
Các bước làm Bánh Bao Chay Bông Hoa
Bước 1
Sữa đun ấm đến mức cho ngón tay vào được, cho men vào kích hoạt trong 5' men đạt nở bọt trên mặt như gạch cua, cho tất cả nguyên liệu phần 1 vào, bớt lại 20ml sữa tươi. nhào kỹ bột trong tối thiểu là 20' khi cảm thấy bột có độ nẩy, đàn hồi. dùng màng bọc thực phẩm đậy kín nhiệt độ phòng trong 1h30', dùng ngón tay ấn vào bỏ ra bột giữ nguyên trạng thái là được.
Bước 2
Hòa chút sữa còn lại với phần 2 đánh đều cho vào cùng bột phần 1 và nhào kỹ tiếp trong tối thiểu là 20', đến khi bề mặt bột mịn, nhuyễn, nảy là cảm giác khi tạo hình có thể giữ nguyên, chia bột thành nhiều phần nhỏ, cán mỏng hình tròn, nặn hình bông hoa, đặt vào khuôn giấy, để bột nghỉ tiếp 30' nữa.
Bước 3
Mình dùng chõ xôi, cho 1/2 nước, bỏ 2 thìa giấm, đun sôi nước, cho bánh vào chõ, đậy khăn có thấm nước kính miệng nồi, đậy vung và hấp lửa vừa tầm 10' bánh chín ạ. 
Bánh bao chay ăn rất tiện lợi, ko ngán mà có thể ăn kèm với: trứng, thịt quay, thịt kho, xúc xích.... hoặc chiên lên! Mình cứ làm một lần hấp chín bỏ ngăn đá bảo quản được 2 tuần, khi cần hấp lại ngon lành ngay cho những bữa sáng vội vàng, hoặc bữa phụ nữa!
Bạn nghĩ Bánh Bao Chay Bông Hoa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bao Chay Bông Hoa rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bao Chay Bông Hoa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
