Cách làm Bánh Trung Thu Rau Câu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu Rau Câu
- 1 gói bột Jelly Powder
- 1 lon nước cốt dừa, mua ở siêu thị
- 1,5 lít nước dừa tươi
- 250-300 gr đường trắng
- 2 trái cam tươi, 1 ly cà phê mình tự pha: để làm từng tầng của bánh
Các bước làm Bánh Trung Thu Rau Câu
Bước 1
Trộn đều gói bột Jelly và đường, cho 1,5 lít nước dừa tươi đã lọc sạch vào nồi đun sôi, tiếp cho âu bột vào, khuấy đều cho tan hết bột và đường, sau đó vẫn để trên bếp với lửa riu riu (lửa nhỏ).
Bước 2
Tầng 1: Múc một ít hỗn hợp rau câu nước dừa trong từ nồi lớn cho qua 1 nồi nhỏ, cam tươi vắt lấy nước, lọc hột và bả cam, sau đó cho vào nồi nước nhỏ trộn đều, nhắc xuống, làm nguội và tiếp theo đổ vào lớp đầu tiên của khuôn bánh cho ra hình bông hoa màu cam.
Bước 3
Tiếp theo tầng 2, cũng múc một ít hỗn hợp rau câu nước dừa trong từ nồi lớn cho qua 1 nồi nhỏ, cho nước cốt dừa vào trộn đều, để sôi sơ sơ thì nhắc xuống, làm nguội và đổ vào tầng 2 của khuôn bánh.
Bước 4
Tương tự tầng 3 cũng múc một ít hỗn hợp rau câu nước dừa trong cho vào nồi nhỏ, cho cà phê đã pha vào trộn đều và nhắc xuống, lưu ý không nên cho hết ly cà phê đậm đặc vào vì có thể rất đắng, sau đó làm nguội và đổ vào tầng 3 của khuôn bánh. Để khoảng 15 phút khi thạch đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn rất ngon.
Bước 5
Có thể thay nước cam bằng nước luộc củ dền hoặc là nước lá dứa để màu sắc của bánh đa dạng, phong phú hơn.
Mùa Trung Thu đến mình hay làm bánh Trung thu Rau câu ăn, đẹp mắt, ngon mát vì ăn bánh Trung thu truyền thống hoài ngán quá.
Bạn nghĩ Bánh Trung Thu Rau Câu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Trung Thu Rau Câu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Trung Thu Rau Câu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
