Cách làm Canh Dưa Cải Chua Gân Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Canh Dưa Cải Chua Gân Bò
- 300 gr gân bò
- 300 gr dưa cải chua
- 2 trái cà
- Tỏi băm
- Rau om, ngò gai làm rau nêm (nhà không có nên mình dùng hành lá)
- Muối, đường, nước mắm
Các bước làm Canh Dưa Cải Chua Gân Bò
Bước 1
Dưa chua rửa qua cho bớt chua vắt ráo nước. Cà chua cắt múi cau sau đó cắt đôi. Tỏi băm nhỏ. Gân bò rửa sạch cắt miếng vừa. 
Bước 2
Cho ít dầu vào nồi + tỏi băm, phi thơm. Sau đó cho 1/2 cà chua vào xào để lấy màu. Tiếp tục cho gân bò vào xào chín, rồi đến cho dưa cải chua vào xào cùng. Nêm vào 1 mcf muối + 1 mc đường + 1 mc nước mắm. Nếm cho vừa vị là được, món canh này phải hơi chua ngọt thì mới ngon. 
Bước 3
Nguyên liệu đều đã xào chín xong. Cho vào lượng nước vừa đủ 4 phần ăn (mình dùng 2 tô nước). Đậy nắp và hầm đến khi nồi reo thì tắt lửa, để nghỉ 15p sau đó thì mở lửa nấu tiếp lần 2. Nồi reo thì tắt lửa để nghỉ tiếp cho đến khi chuẩn bị ăn thì mới mở nắp và đun sôi lại, cho thêm 1/2 cà chua còn lại vào, khuấy cho hòa quyện. Đun sôi nồi canh lần nữa để cà chua chín là hoàn tất. Tắt lửa. 
Bước 4
Múc canh ra tô, rắc rau om và ngò gai cắt nhỏ (Mình dùng hành lá). Món canh này vị chua ngọt hơi có chút mặn, rất bắt cơm. Trời chuẩn bị vào hè nóng thế này mình chỉ cần có tô canh dưa chua đưa cơm giải nhiệt thì còn gì bằng. Thưởng thức thôi nào !! 
Khí hậu đang dần chuyển mùa vào Hè nên thời tiết thật oi bức. Hầu như mọi người ai ai cũng chẳng nuốt nổi cơm. Thế nhưng với tô canh dưa chua gân bò này thì đảm bảo cả nhà đều có bữa cơm ngon lành với vị chua ngọt đưa cơm giải nhiệt thì còn gì bằng ^_^ #ansach
Bạn nghĩ Canh Dưa Cải Chua Gân Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Dưa Cải Chua Gân Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Dưa Cải Chua Gân Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
