Cách làm Canh Sâm Bổ Lượng &Amp; Nấm Đông Cô Nấu Thả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Canh Sâm Bổ Lượng &Amp; Nấm Đông Cô Nấu Thả
- 300 gr chả cá thác lác
- 50 gr nấm đông cô khô
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 muỗng canh mỡ nước
- 2 muỗng canh nước lạnh
- 2 muỗng canh hạt sen khô
- 20 gr hoài sơn
- 30 gr nhãn nhục
- 20 gr táo tàu đen lớn
- Gia vị
Các bước làm Canh Sâm Bổ Lượng &Amp; Nấm Đông Cô Nấu Thả
Bước 1
Chả cá thác lác đầu tiên là quết với chút nước lạnh bóp đều cho hỗn hợp dẻo lại. Sau đó cho mỡ nước bóp tiếp cho hỗn hợp dẻo lại rồi cho lòng trắng trứng gà vào bóp tiếp lần nữa. Nêm gia vị vừa ăn, thêm chút dầu mè và gốc hành lá băm nhuyễn cho thơm.
Bước 2
Nấm đông cô ngâm mềm, xả nước muối rồi vắt ráo.
Bước 3
Múc nhân cho vào phần nấm rồi dùng tăm xỏ qua định hình lại. Đem hấp cách thủy 15p cho chín rồi lấy ra để nguội. 
Bước 4
Bắc nước nấu hạt sen và hoài sơn cho thật mềm sau đó mới cho táo và nhãn nhục vào nấu. Nêm gia vị vừa ăn sau đó thả nấm đông cô đã hấp khi nãy vào nấu sôi trở lại là được.
Bước 5
Múc ra tô và ăn kèm cơm trắng.
Món canh này do mình nghĩ ra để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Thường thì sâm bổ lượng là món ngọt nhưng nay mình đem nấu thành 1 món canh mặn ăn với cơm.
Bạn nghĩ Canh Sâm Bổ Lượng &Amp; Nấm Đông Cô Nấu Thả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Sâm Bổ Lượng &Amp; Nấm Đông Cô Nấu Thả rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Sâm Bổ Lượng &Amp; Nấm Đông Cô Nấu Thả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
