Cách làm Gỏi/Nộm Đu Đủ Bò Khô
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu làm Gỏi/Nộm Đu Đủ Bò Khô
- 1 trái đu đủ xanh (non - lựa trái ốm và dài, sẽ ít hột, thịt nhiều)
- 2 cộng rau quế tía
- 100 gr khô bò
- 100 gr gan khìa
- 1 muỗng/thìa canh nước tương (lựa loại o mùi)
- 2-3 muỗng/thìa canh đường (tuỳ khẩu vị)
- 1 muỗng/thìa dấm
- 1 muỗng/thìa canh tương ớt ăn phở
- 2 muỗng/thìa canh nước lọc
Các bước làm Gỏi/Nộm Đu Đủ Bò Khô
Bước 1
Rau quế rửa sạch, 2/3 cắt sợi nhỏ để riêng. Khô bò và gan khìa cắt sợi để bên. Đu đủ gọt vỏ, bào sợi, rửa sạch để ráo.
Bước 2
Nước tương, dấm, đường và nước lạnh cho vào nồi nhỏ nấu sôi, để nguội. Sau đó cho thêm ít tương ớt khuấy đều. Chua, ngọt, mặn, nhạt, quý vị có thể nêm thêm nhé! Vì đôi khi còn tuỳ thuộc nước tương và dấm của từng hãng nửa.
Bước 3
Xấp đu đủ ra dĩa/đĩa, kế là bò và gan lên trên, sau cùng là rau quế đã cắt sợi. Sau đó thì tưới nước tương đã pha lên trên và trang trí với ít lá quế còn lại. Món này nguyên thủy o có đậu phộng/lạt nhé! Nếu bỏ đậu vào thì mùi vị sẽ là món gỏi/nộm bình thường, sẽ o còn mùi đặc trưng của Chợ Lớn trước 75 nửa. 
Ăn chơi cũng như ăn thiệt, vì món này ăn mãi cũng o chán hi..hi..
Bạn nghĩ Gỏi/Nộm Đu Đủ Bò Khô trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi/Nộm Đu Đủ Bò Khô rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi/Nộm Đu Đủ Bò Khô không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
