Cách làm Phở Nhà Tôi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Phở Nhà Tôi
- 1 kg sườn bò
- 400 gr thịt bò mềm, nạt (o mở)
- 10 lít nước
- 3 muỗng/thìa canh đường
- 6 muỗng/ thìa canh nước mắm
- Muối, tiêu, hành lá, ngò/rau mùi, hành tây trắng, ớt, tương ớt (Sriracha), tương đen ngọt (hoisin sauce), rau quế, ngò gai, chanh, hồi vị, đinh hương, quế cây, gừng, tiêu hồi, củ hành tây vàng
Các bước làm Phở Nhà Tôi
Bước 1
Sườn rửa sạch, trụn nước soi với muối, rửa sạch lại lần nửa với nước lạnh, để ráo. Nước đun sôi, bỏ sườn, gừng, củ hành, muối vào, hầm/ninh khoản 60 phút (nếu có thời gian thì đun lâu hơn) và vớt bọt liên tục cho trong. Sau đó, thêm đường, quế cây, tai vị, đinh hương, tiểu hồi (rang sơ trước), hầm khoản 15 phút nửa. Cho nước mắm và nêm thêm muối cho vừa ăn, vớt hết nguyên liệu bỏ, kể cả sườn, tắt bếp. *Để nguội, đóng chai/hộp để đông đá ăn dần cũng được. 
Bước 2
Trong khi đun nước phở. Rửa rau và luộc bánh phở, để riêng. Thịt cắt/thái thật mỏng, để riêng. Hành lá, ngò/rau mùi rửa sạch, cắt/thái nhỏ, để riêng. Củ hành trắng, lột vỏ, bào mỏng, để riêng. Bày chanh, ớt, tương phở ra bàn. Bỏ bánh phở vào tô/bát, kế đến thịt tươi, nước dùng nấu xong (đang sôi), đổ vào tô/bát, thêm hành lá, hành củ, ngò/rau mùi lên trên. Thế là thưởng thức được rồi đó!
Đơn giản, nhanh cho buổi sáng, khi lười bước ra đường.
Bạn nghĩ Phở Nhà Tôi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Nhà Tôi rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Nhà Tôi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
