Cách làm Gà Chiên Giòn - Karaage
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Gà Chiên Giòn - Karaage
- 500-700 gr thịt má đùi gà đã lọc bỏ xương (gà nào cũng đc cứ có da là ngon)
- 1 trứng gà
- 1/2 mcf bột ngọt
- 2 mc nước tương
- 2 mc Sake (không có thì dùng tạm rượu trắng nhẹ độ)
- 1/2 mcf dầu mè
- 1 mc gừng, tỏi băm nhuyễn, ít tiêu xay
- Bột năng, dầu chiên
- Xà lách, chanh tươi, muối tiêu hoặc tương cà tương ớt ăn kèm
Các bước làm Gà Chiên Giòn - Karaage
Bước 1
Thịt gà lọc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với lòng đỏ trứng + bột ngọt + nước tương + rượu + dầu mè, tiêu xay. Trộn đều và ướp 15p cho gà thấm (rượu có tác dụng làm mềm thịt và khử mùi hôi thường thấy ở gia cầm)
Bước 2
Sau khi ướp xong, lấy gà lăn qua bột năng khô. Giũ sạch bột thừa để không làm hư dầu sau khi sử dụng nghen. Làm nóng nồi chiên áng chừng dầu ngập nguyên liệu. Cho gà vào chiên lửa vừa. Khi gà chín vàng 80% thì mở lửa lớn chiên cho gà vàng giòn nha. Vớt gà cho ra giấy thấm dầu (có thể chiên ngã vàng 70% rồi vớt ra để nguội, trước khi dùng thì làm nóng dầu cho vào chiên lại cũng OK)
Bước 3
Trình bày ra đĩa tùy ý kèm xà lách và lát chanh. Khi thưởng thức thì vắt ít chanh lên gà, chấm muối tiêu hoặc tương cà tương ớt. Dùng nóng.
#bepvang Thịt gà ngọt mềm, không bị khô, vỏ giòn không ngấy vì áo rất ít bột. Đây là cách chế biến món gà chiên giòn nhanh gọn và đơn giản nhất!!
Bạn nghĩ Gà Chiên Giòn - Karaage trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Chiên Giòn - Karaage rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Chiên Giòn - Karaage không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g