Cách làm Chả Rươi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chả Rươi
- 400 gr Rươi tươi
- Trứng vịt
- Thịt lợn băm
- Quít hôi
- Nước mắm
- Rau mùi
- Đường
- Gia vị
- Chanh
- Ớt tươi
- Hành lá
Các bước làm Chả Rươi
Bước 1
Rươi sống khi mua về các bạn cần làm sạch, đun một nồi nước sôi dùng một đôi đũa dài và rổ để rửa rươi. Rửa qua rươi với nước lạnh cho hết bẩn và nhớt, sau đó rửa với nước nóng cho rụng bớt lông và để rươi cho ráo nước.
Bước 2
Cho rươi vào bát và dùng đũa đánh cho nhuyễn. Hành lá + lá gừng + và vỏ quýt băm nhỏ. Trộn đều thịt xay với các loại lá vừa băm ở trên, nêm nếm gia vị nếu các bạn thích ăn cay có thể cho thêm chút ớt. Không nên cho quá nhiều gia vị vì khi ăn chung với nước chấm. Tiếp theo, các bạn trộn đều nguyên liệu trên với rươi và đập trứng và đánh đều cho nhuyễn. Đánh rươi càng nhuyễn càng ngon nhé.
Bước 3
Bắc chảo lên bếp cho thêm chút dầu ăn, sau đó từ từ cho rươi vào rán đều hai mặt. Nên thưởng thức rươi khi còn nóng sẽ ngon hơn các bạn nhé.
Bước 4
Nước mắm chấm rươi cho chanh,đường, nêm nếm gia vị đầy đủ tuỳ vị mỗi người
Rươi rất nhiều đạm lại có trứng nữa nên ăn khá đầy :) enjoy it. Ngoài ra rươi còn làm được nhiều món như rươi kho tộ, riêu rươi khá ngon.
Bạn nghĩ Chả Rươi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Rươi rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Rươi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
