Cách làm Dê/cừu Xào Lăng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 15 phút
  • Thời gian nấu : 9 phút
  • Tổng thời gian : 24 phút

Nguyên liệu làm Dê/cừu Xào Lăng

  • 300 gr thịt dê
  • 50 gr ngò ôm/ngổ
  • 1 cái bánh tráng đa mè/vừng
  • 1 vài tép tỏi tươi
  • 2 củ hành hương hoặc 1 củ hành tây nhỏ
  • 1 muỗng/ thìa cà phê đường
  • 1 muỗng/ thìa cà phê bột nghệ
  • 1 muỗng/ thìa cà phê sả bầm
  • 1 muỗng/ thìa cà phê riềng tươi bầm
  • 1/3 muỗng/ thìa cà phê muối
  • 1 muỗng/ thìa cà phê nước nắm
  • 1 muỗng/thìa canh đậu phộng rang giã nhỏ
  • 1 muỗng/ thìa canh dầu ăn
  • Ớt tươi và chút tiêu xay

Các bước làm Dê/cừu Xào Lăng

Bước 1

Thịt dê rửa sạch thái mỏng. Ngò ôm rửa sạch cắt khúc. Củ hành lột vỏ thái sợi dày theo chiều dài. Tỏi bầm nhuyễn để ướp và phi vàng. Bánh tráng nướng sẳn. Ớt đỏ cắt khoanh.

Bước 2

Thịt dê ướp với 1/2 phần tỏi bầm, muối, riềng, xả, nghệ, tiêu, đường để 1/2 tiếng cho ngấm.

Bước 3

Bắt chảo nóng với lửa lớn, phi tỏi cho vàng, cho thịt dê vào đảo nhanh, khi thịt hơi săn lại, cho nước mắm nêm vừa ăn. Thịt vừa chín cho thêm củ hành xốc cho đều, sau đó tắt bếp cho hơn phân nửa ngò ôm và ớt đỏ tươi vào đảo nhanh cho ra đĩa/dĩa. Bỏ hết ngò ôm còn lại lên trên, kế thêm đậu phòng/lạc rang và rắc tiêu sau cùng. Dùng với báng đa nướng và nước mắm mặn với ớt xắt khoanh.

Trời vào thu, khí trời hơi se lạnh. Chiều cuối tuần lười ra phố. Ở nhà lai rai với món này thì thật tuyệt nhé!

Bạn nghĩ Dê/cừu Xào Lăng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dê/cừu Xào Lăng rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dê/cừu Xào Lăng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Ức Gà Sốt Cay Hàn Quốc Eat Clean

    Ức Gà Sốt Cay Hàn Quốc Eat Clean

  • Cách pha cà phê phin

    Cách pha cà phê phin

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g