Cách làm Cà Tím Thịt Băm Sốt Tỏi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Cà Tím Thịt Băm Sốt Tỏi
- 3 quả cà tím dài
- 3 lạng thịt nạc vai xay
- 50 g mỡ phần
- Tỏi, hành hoa
- hạt Muối
- Dầu hào, dầu điều
- 1 quả ớt sừng
- Hành khô
- Gia vị, hạt nêm
- Giấy bạc
Các bước làm Cà Tím Thịt Băm Sốt Tỏi
Bước 1
Cà tím rửa sạch, để nguyên cuống.
Bước 2
Cho vào đĩa inox, ủ muối hạt kín rồi dùng giấy bạc bọc lại. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200độC trong 30’
Bước 3
Khi được, bỏ cà ra lột vỏ rồi cắt khúc con trì vừa ăn.
Bước 4
Hành lá, ớt, tỏi, hành khô băm nhỏ.
Bước 5
Cho chút dầu vào chảo, rồi đổ thịt băm vào đảo đều 1 lúc cho săn lại rồi bỏ ra.
Bước 6
Cho mỡ phần thái hạt lưu vào chảo đảo, rồi cho hành khô, ớt, tỏi băm nhỏ vào đảo đều. Rồi cho thịt vừa đảo chín vào cùng.
Bước 7
Được một lúc cho thêm nước dùng xương vào chảo ninh cùng. Rồi đổ vào nồi.
Bước 8
Đổ cà vào nồi nấu cùng. Thêm dầu hào, hạt nêm, gia vị, và để thêm nước xâm xấp.
Bước 9
Đun được một lúc cho thêm chút đường và dầu điều để tạo màu.
Bước 10
Khi chín thì vớt cà, thịt ra đĩa trước.
Bước 11
Bột năng pha ra bát, rồi đổ thêm vào nồi nước còn lại để tạo độ sánh. Chú ý không được sánh quá.
Bước 12
Sau đó rưới sốt đó lên trên đĩa. Thêm 1 chút hành lá thái nhỏ rắc lên chốc.
Món ăn tối của gia đình, món này chắc m.n có nhiều cách làm không giống nhau :D
Bạn nghĩ Cà Tím Thịt Băm Sốt Tỏi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Tím Thịt Băm Sốt Tỏi rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Tím Thịt Băm Sốt Tỏi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g