Cách làm Lươn Xào Sả Ớt ?

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 2 người
  • Thời gian chuẩn bị : 15 phút
  • Thời gian nấu : 9 phút
  • Tổng thời gian : 24 phút

Nguyên liệu làm Lươn Xào Sả Ớt ?

  • 300 gr lươn
  • Gia vị: sả cây, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, chanh, hành tím, tỏi, gừng, nước màu, ớt, hành lá

Các bước làm Lươn Xào Sả Ớt ?

Bước 1

Làm sạch lươn: mình mua lươn đông lạnh nên đã cắt sẵn và bỏ phần ruột lươn rồi. Sau đó mình ngâm nước muối loãng, rồi ngâm nước chanh pha loãng cho bớt nhớt. Rồi rửa sạch nhiều lần đến khi cảm thấy lươn bớt nhớt. Sau đó cắt khúc vừa ăn.

Bước 2

Ướp lươn: 1m nước mắm, 1/2m đường, 1/2 hạt nêm, tiêu, và ít nước màu. Để trong 30p cho thấm gia vị.

Bước 3

Đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn, sả băm, tỏi băm và hành tím băm vào. Tiếp đến cho phần lươn đã ướp gia vị vào rồi xào tầm 8-10p. Rồi cho thêm ít nước vào đun riu riu. Nêm nếm theo khẩu vị gia đình và cắt vài lát ớt và hành lá để tăng thêm khẩu vị. Và thưởng thức với cơm thôi 😋 Lươn xào sả ớt 🌶 bước làm 3 hình

Lần đầu tiên ăn món này là lúc mình về quê cậu ở Long Xuyên, vẫn nhớ mãi hương vị hơi the the của sả ớt, và vị ngọt thịt của lươn mà ăn với cơm hoài không biết ngán. Ở Sài gòn thì ít có dịp để ăn nữa, vậy là cũng hơn chục năm rồi mới ăn lại món này, vẫn cảm giá và hương vị như ngày nào...

Bạn nghĩ Lươn Xào Sả Ớt ? trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lươn Xào Sả Ớt ? rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lươn Xào Sả Ớt ? không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Gỏi cuốn chay

    Gỏi cuốn chay

  • Sinh tố dừa non

    Sinh tố dừa non

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g