Cách làm Chim Câu Tần Thuốc Bắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 46.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 23.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 70 phút
Nguyên liệu làm Chim Câu Tần Thuốc Bắc
- 2 con chim câu
- 1 lít nước dùng
- 10 g đẳng sâm
- 10 g Ỷ dĩ
- 30 g hạt sen
- 10 g thục địa
- 10 g đương quy
- 5 quả táo đỏ
- 5 quả táo tầu
- 1 mớ ngải cứu
- 20 g gừng tươi
- 10 g kì tử
- 10 g đường phèn
- Nấm hương
Các bước làm Chim Câu Tần Thuốc Bắc
Bước 1
Chim bóp chết, dùng đèn khò thui vàng rồi rửa sạch
Bước 2
Các vị thuốc : đẳng sâm, hoài sơn, kì tử, hạt ỷ dĩ, táo tàu, thục địa, đường phèn rửa sạch. Cho vào nồi nước dùng. Chú ý, mới đầu cho ít thục địa thôi để không quá đắng.
Bước 3
Hạt sen khô, đun sôi để hạt sen nở ra. Mang rửa sạch.
Bước 4
Bắc nồi nước dùng lên bếp. Cho 2 thìa đường phèn, 1 thìa muối, 1/2 thia đường, 1/2 thìa cafe hạt nêm. Cùng các vị thuốc, gừng thái lát, hạt sen cho vào nồi nước dùng.
Bước 5
Đun và hầm 50-60'
Bước 6
Khi được thì vớt chim ra bát trước, rồi mới cho ngải cứu vào luộc chín tới.
Thích hợp cho nữ giới và người cao tuổi. Nam giới không nên ăn nhiều :)
Bạn nghĩ Chim Câu Tần Thuốc Bắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chim Câu Tần Thuốc Bắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chim Câu Tần Thuốc Bắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g