Cách làm Cá Điêu Hồng Chiên Giòn Cuốn Bánh Tráng Chấm Mắm Nêm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cá Điêu Hồng Chiên Giòn Cuốn Bánh Tráng Chấm Mắm Nêm
- 1 con cá điêu hồng hay tai tượng khoảng 1 kg
- Bún, rau sống, 1 trái thơm, hành lá, mỡ hay dầu ăn
- 1 chai mắm nêm, 2M nước mắm tỏi ớt đường dấm để pha mắm,
- 100 gr đậu phọng rang vàng xát vỏ
Các bước làm Cá Điêu Hồng Chiên Giòn Cuốn Bánh Tráng Chấm Mắm Nêm
Bước 1
Cá mua nhờ người bán sơ chế để nguyên đầu đuôi vây cá về sơ chế rửa sạch với muối để ráo
Bước 2
Cho dầu nhiều vào chảo chờ dầu sôi tim cho cá vào chiên vàng hai mặt.Chú ý chiên cá với lửa vừa nhỏ để cá chín đều.Cá chín vàng vớt ra để ráo dầu.Hành lá xắt nhỏ cho vào chén nêm xíu muối+ đường + bột ngọt cho dầu hay mỡ vào chảo(mình dùng mỡ heo cho thơm) mỡ sôi già chế mỡ vào chén hành lá trộn đều.Thoa mỡ hành lên cá.rắc đậu phọng ràng giã dập vào.Lấy bánh tráng cuộn với rau sống +chút bún chấm mắm nêm
Bước 3
Cách pha mắm:Thơm gọt rửa sạch xay nhuyễn Đổ chai mắm ra tô tùy độ mặn nhạt mà nêm đường, dấm.Mắm đặc có thể pha thêm chút nước sôi.Dằn 2 M nước mắm ngon tạo độ đậm đà thơm cho mắm.Cho thơm đã xay vào nêm nếm vừa khẩu vị cho tỏi ớt bầm nhuyễn vào
Trời nóng quá ngán cơm mình đổi qua ăn bánh tráng với cá chiên giòn đi mọi người ơi
Bạn nghĩ Cá Điêu Hồng Chiên Giòn Cuốn Bánh Tráng Chấm Mắm Nêm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Điêu Hồng Chiên Giòn Cuốn Bánh Tráng Chấm Mắm Nêm rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Điêu Hồng Chiên Giòn Cuốn Bánh Tráng Chấm Mắm Nêm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
