Cách làm California Steak (Medium-Rare)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm California Steak (Medium-Rare)
- Thịt bò để làm steak
- Bơ nhạt
- Rosemary (cây hương thảo)
- Tiêu đen
- Sea salt
- Tỏi tép
Các bước làm California Steak (Medium-Rare)
Bước 1
Rắc chút muối và tiêu rồi để thịt nghỉ trong 2 phút.
Bước 2
Làm nóng chảo rồi để thịt và tỏi tép lên áp chảo. Không cần dầu ăn hay bơ ở bước này.
Bước 3
Rắc thêm chút tiêu, muối lên 2 mặt của miếng thịt rồi tiếp tục áp chảo cho đến khi thịt hơi xém màu nâu.
Bước 4
Bỏ bơ nhạt và rosemary vào chảo. Bơ tan hết thì dùng muỗng xúc bơ chang lên bề mặt của miếng steak nhiều lần. Trở mặt miếng steak rồi tiếp tục bước trên.
Bước 5
Thực hiện bước trên cho đến khi bề mặt miếng steak màu cháy khói là thành công.
Bước 6
Lấy steak ra khỏi chảo và để lên thớt. Dựng dao xiêng và xắt thịt.
Bước 7
Chú ý: California Steak phải có vị mặn của muối biển, mùi thơm của tiêu tỏi. Và thoảng mùi rosemary và bơ. Ngoài ra nếu bạn muốn ăn medium-well hay well done, sau khi xắt thịt thành từng miếng có thể để lên chảo xào xơ qua 1 lượt để được chín như ý muốn.
Bạn nghĩ California Steak (Medium-Rare) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm California Steak (Medium-Rare) rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu California Steak (Medium-Rare) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g