Cách làm Cơm Sườn Chả

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Cơm Sườn Chả

  • 500 g sườn
  • 300 g thịt xay
  • 5 quả trứng
  • Tỏi
  • hành tím
  • 1 bó hành lá
  • đường
  • bột ngọt
  • hạt nêm
  • nước mắm
  • dầu ăn
  • Dua leo

Các bước làm Cơm Sườn Chả

Bước 1

Thịt sườn với tỏi và hành tím băm nhuyễn. Thêm 1 thìa dầu ăn, 2 thìa mật ong, 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, và một ít màu điều. Cho vào tủ lạnh để khoản 2-3 tiếng. Nếu có thời gian thì nên ướp thịt từ ngày hôm trước sẽ ngon hơn nhiều. Sau đó cho vào lò nướng hoặc cho lên chảo chiên.

Bước 2

Cho hành tím và đầu hành băm nhuyễn vào thịt xay, thêm 2 thìa bột nêm, tiêu, cùng với 5 lòng trắng và 3 lòng đỏ trứng, rồi trộn đều. Bắt chảo lên bếp, chảo nóng thì ít dầu ăn. Cho thịt vào với lửa lớn, khoản 5 phút thì vặn lửa nhỏ lại. khi chả chín thì cho phần lòng đỏ trứng còn lại lên bề mặt cho đẹp.

Bước 3

Dầu đun nóng, cho vào hành lá cắt nhỏ cùng với ít muối và bột ngọt

Bước 4

Đun sôi 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước.

Đãi khách đến nhà

Bạn nghĩ Cơm Sườn Chả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Sườn Chả rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Sườn Chả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh Hỏi Thịt Heo Quay

    Bánh Hỏi Thịt Heo Quay

  • Cháo Canh Quảng Bình

    Cháo Canh Quảng Bình

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g