Cách làm Tuần 12: Xôi Đỗ Đen Thơm Ngon Và Đen Bóng :D

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 15 phút
  • Thời gian nấu : 9 phút
  • Tổng thời gian : 24 phút

Nguyên liệu làm Tuần 12: Xôi Đỗ Đen Thơm Ngon Và Đen Bóng :D

  • 300 g Gạo nếp
  • 150 g Đỗ đen
  • Muối
  • Ruốc hoặc muối vừng ăn kèm

Các bước làm Tuần 12: Xôi Đỗ Đen Thơm Ngon Và Đen Bóng :D

Bước 1

Đỗ đen rửa sạch, loại bỏ các hạt lép và nổi, lưu ý là nhặt kĩ sạn bạn nhé vì sạn lẫn vào xôi rất khó tìm. Ngâm đỗ khoảng 2h. Đổ đậu vào nồi, cho thêm nước lạnh, thêm một thìa nhỏ muối, đun sôi đến khi ăn thử thấy hạt đậu mềm. Tắt bếp, đổ đậu lên rổ cho ráo nước. Giữ lại nước luộc đậu. Thường mình sẽ luộc đậu từ tối hôm trước, giữ đậu trong tủ lạnh để sáng hôm sau đồ xôi là xong.

Bước 2

Nước luộc đậu để nguội, gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước luộc đậu qua đêm để gạo có màu tím mộng mơ :). Sáng hôm sau vớt gạo để ráo, xóc thêm cùng 1 thìa muối nhỏ, trộn cùng đậu đen đã luộc rồi cho vào xửng hấp chín. Tuần 12: Xôi đỗ đen thơm ngon và đen bóng :D bước làm 2 hình Tuần 12: Xôi đỗ đen thơm ngon và đen bóng :D bước làm 2 hình Tuần 12: Xôi đỗ đen thơm ngon và đen bóng :D bước làm 2 hình

Bước 3

Xôi chín ăn cùng muối vừng hoặc ruốc. Tuần 12: Xôi đỗ đen thơm ngon và đen bóng :D bước làm 3 hình

Xôi đỗ đen vì vị bùi bùi, thơm thơm của hạt đỗ đen và mầu đen "huyền bí" là loại xôi được ưa thích của nhà mình. Mình thích xôi đỗ đen phải giữ được màu đen đặc trưng chứ ko thích kiểu xôi màu nhờ nhờ. Và đây là cách làm để xôi có màu đen tím rất đẹp.

Bạn nghĩ Tuần 12: Xôi Đỗ Đen Thơm Ngon Và Đen Bóng :D trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tuần 12: Xôi Đỗ Đen Thơm Ngon Và Đen Bóng :D rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tuần 12: Xôi Đỗ Đen Thơm Ngon Và Đen Bóng :D không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh mì nướng muối ớt ?

    Bánh mì nướng muối ớt ?

  • Homemade Ricotta Cheese   (cách làm pho mát tươi)

    Homemade Ricotta Cheese (cách làm pho mát tươi)

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g