Cách làm Món Trung: Thịt Lợn Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Món Trung: Thịt Lợn Chua Ngọt
- 350 g thịt lợn thăn
- 5 thìa bột ngô
- 1 thìa bột gạo
- 1/4 thìa bột nở
- 1 củ gừng
- 5 thìa dấm trắng
- 5 thìa đường
- 100 ml nước
- 2 quả cà chua
- 1/2 thìa mè/vừng rang
- 1 củ tỏi
- Muối bột canh
Các bước làm Món Trung: Thịt Lợn Chua Ngọt
Bước 1
Cạo vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ 1 củ gừng, sau đó pha với 30ml và xay nhỏ, chắt lấy nước.
Bước 2
Ướp thịt: Thịt lợn rửa sạch, thái mỏng 1cm, sau đó ướp với 1/2 lượng nước gừng, một chút bột tiêu trắng, một chút muối, 3 thìa bột ngô, bột nở, bột gạo. Đảo đều hỗn hợp ướp khoảng 15-20'. (Có thể cho thêm chút rượu khi ướp thịt)
Bước 3
Rán thịt đã ướp trên chảo dầu đến khi vàng đều.
Bước 4
Làm sốt chua ngọt: cà chua bỏ vỏ và hạt; thái nhỏ, thêm vào một chút nước, nấu với nhiệt độ vừa cho đến khi tạo hỗn hợp sệt (có thể dùng tương cà nếu ngại làm bước này). Trộn sốt cà với 100ml nước, dấm, 2 thìa bột ngô, 1/2 lượng nước gừng, 1/3 thìa bột canh
Bước 5
Phi tỏi trên chảo dầu đến thơm, sau đó cho lượng sốt đã làm vào đảo đều; nước sốt rất nhanh sẽ sệt lại. Khi thấy nước chuyển sang nâu vàng thì cho phần thịt lợn đã rán ở trên vào đảo đều. Múc ra đĩa và rắc vừng đã rang thơm lên để thưởng thức.
Làm món này với các nguyên liệu đang có và được điều chỉnh chút. Chi tiết món Thịt lợn chua ngọt Tứ xuyên ở link dưới đây: https://www.chinasichuanfood.com/sweet-and-sour-pork/
Bạn nghĩ Món Trung: Thịt Lợn Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Món Trung: Thịt Lợn Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Món Trung: Thịt Lợn Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
