Cách làm Bạc Má Kho Măng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bạc Má Kho Măng
- 7 con cá bạc má
- 0,3 kg măng
- Ớt trái,đầu hành, gia vị
Các bước làm Bạc Má Kho Măng
Bước 1
Cá rửa sạch với muối và giấm.cạo sạch hết vảy và nhớt cắt đôi để ráo.
Bước 2
Măng xắt sợi dọc chần qua nước sôi
Bước 3
Ướp cá với 1,5M nước mắm+1/3M bột ngọt+1/3M đường+ tiêu xay+ ớt trái đập dập+ hành tím và đầu hành bằm nhuyễn. Để khoảng 15p
Bước 4
Cho dầu ăn nóng-> 2M đường khi nào thấy sôi bọt lên cho hành tím bằm và đầu hành xào thơm
Bước 5
Cho 4M nước mắm+ 1/2M đường nấu sôi cho cá đảo nhanh tay cho đều gia vị.rồi xếp cá ngay ngắn trong chảo. Nấu tầm 5p cho măng vào
Bước 6
Lửa riu riu nếu cạn nước thêm ít nước.. khoang 40 p thử lại cho thêm 11/2 M bột ngọt tầm 2p rồi tắt bếp
Cá bạc má kho măng cho gđ 10 người
Bạn nghĩ Bạc Má Kho Măng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bạc Má Kho Măng rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bạc Má Kho Măng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
