Cách làm Cơm Tấm Sườn Chả Trứng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 7 người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cơm Tấm Sườn Chả Trứng
- 500 g sườn non, 2 gói gia vị sườn nướng
- 4 quả trứng vịt, 150g thịt xay, 2 bó bún tàu nhỏ, 25g nấm mèo
- 5 g hành tím xay, hành lá, tỏi băm, ớt băm, cà chua
- Gia vị : đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu điều
Các bước làm Cơm Tấm Sườn Chả Trứng
Bước 1
Sườn non cắt khúc vừa, ướp với gói gia vị sườn nướng khoảng 30', xếp vào lò nướng 30' rồi lật sườn lại nướng tiếp 20'. Cà chua xắc lác ngâm với giấm đường để trong tủ lạnh 
Bước 2
Chả trứng hấp : bún tàu, nấm mèo ngâm nước ấm cho mềm rồi xắc vụn. Kế tiếp khuấy đều với thịt xay, gia vị, hành tím & 2 quả trứng vịt sau đó thoa ít dầu lên xửng đổ hỗn hợp vào xửng hấp cỡ 15'. Đập lấy lòng đỏ của 2 quả trứng còn lại & thêm 5ml dầu điều khuấy đều quết lên mặt chả rồi hấp tiếp 8', vậy móm chả hấp đã hoàn thành. 
Bước 3
Trình bày : pha nước mắm tùy khẩu vị rồi thêm tỏi băm, ớt băm, nhà mình thì thích nước mắm có vị ngọt. Để cơm lên đĩa rồi chả hấp, sườn nướng, cà chua thêm muỗng mỡ hành là mình đã có đĩa cơm sườn chả, chúc cả nhà ăn ngon miệng! 
Cơm tấm sườn chả trong bữa cơm gia đình thật ngon miệng và ấm cúng!
Bạn nghĩ Cơm Tấm Sườn Chả Trứng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Tấm Sườn Chả Trứng rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Tấm Sườn Chả Trứng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
