Cách làm Dưa Chua Hầm Chân Giò

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 55 phút
  • Thời gian nấu : 33 phút
  • Tổng thời gian : 88 phút

Nguyên liệu làm Dưa Chua Hầm Chân Giò

  • Chân giò
  • Dưa chua
  • Gia vị
  • Hành tỏi khô
  • Cà chua

Các bước làm Dưa Chua Hầm Chân Giò

Bước 1

Dưa chua rửa sơ 1-2 nước vắt ráo cho sạch và bớt mặn bớt chua, thái khúc vừa ăn. Ko thái quá bé nha. Dưa chua hầm chân giò bước làm 1 hình

Bước 2

Chân giò rửa sạch chặt khúc vừa ăn. 1kg chân giò mình nấu với 700gr-1kg cải chua Dưa chua hầm chân giò bước làm 2 hình

Bước 3

Cà chua thái làm tư. 3 trái Dưa chua hầm chân giò bước làm 3 hình

Bước 4

Hành tỏi đập dập băm to đổ dầu phi thơm Dưa chua hầm chân giò bước làm 4 hình

Bước 5

Sau khi phi thơm hành tỏi thì cho cà chua vào tao lên, cho gia vị : 4 muỗng ăn cơm đường, 2 muỗng cf bột nêm, 0,5 muỗng cf bột ngọt, 1 mcf muối ăn. Khi cà mềm tí thấm gia vị màu đẹp thì do dưa chua vào Dưa chua hầm chân giò bước làm 5 hình

Bước 6

Đảo dưa thật đều với cà, lúc này chúng ta có thể nêm nếm thêm 1 lần nữa cho vừa ăn. Dưa chua hầm chân giò bước làm 6 hình

Bước 7

Nêm thêm 1 muỗng mắm nhỏ cho dậy mùi, ớt bột, ớt xắt lát, 1mcf tiêu, đường sao cho vừa khẩu vị. Mở lửa nhỏ đảo cho nguyên liệu thấm đều. Dưa chua hầm chân giò bước làm 7 hình

Bước 8

Cùng lúc đó bắc 1 nồi nước sôi trụng giò cho sạch. Lưu ý lúc này sau khi heo săn lại là đc, trụng sạch trong nồi rồi vớt qua nồi dưa luôn Dưa chua hầm chân giò bước làm 8 hình

Bước 9

Khi đưa qua nồi dưa thịt vẫn nóng nên ko bị mất chất, mình ko bao giờ trụng xong rửa lại thịt qua nước lạnh. Đảo tất cả hỗn hợp cho thấm gia vị thêm 5p nữa Dưa chua hầm chân giò bước làm 9 hình

Bước 10

Sau đó đổ nước xấp mặt thịt, có thể nêm thêm 1 lần nữa cho vừa ăn rồi đậy nắp nồi áp suất mở lửa vừa trong 5p. Thêm 15p lửa nhỏ rồi tắt bếp. Nên nấu trước bữa ăn tầm 45p. Khi nào ăn thì thoát hơi mở nắp là dưa và giò đã thấm mềm. Tiết kiệm gas + công sức lại nhàn. Dưa chua hầm chân giò bước làm 10 hình

Bước 11

Tèn ten ten. Các bạn đã có 1 tô canh dưa chua chân giò thơm ngon. Yêu cầu: cân bằng độ chua, cay, mặn, ngọt. Dưa + giò mềm thấm béo ngậy. Nước lèo đậm đà. Dùng với cơm nóng thêm chén mắm ớt xắt. Dưa chua hầm chân giò bước làm 11 hình

Món ăn dễ làm lại nhàn nữa. Thời gian đứng bếp tầm 30p. Sẵn hủ dưa muối ăn ko kịp thì hốt hết làm món này. Ăn kèm cơm nóng và chén mắm ớt xắt cay cay. Món nên đc nấu với nồi áp suất.

Bạn nghĩ Dưa Chua Hầm Chân Giò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dưa Chua Hầm Chân Giò rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dưa Chua Hầm Chân Giò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Ức gà áp chảo

    Ức gà áp chảo

  • Bánh bắp cá cơm

    Bánh bắp cá cơm

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g