Cách làm Mực Chiên Nước Mắm !
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Mực Chiên Nước Mắm !
- 500 g mục
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng nhỏ tầm 50 g
- Gia vị :2 muỗng canh nước mắm ngon,2 muỗng canh đường,tương ớt dầu ăn,muối
Các bước làm Mực Chiên Nước Mắm !
Bước 1
Để làm sạch mực, lấy hết túi mực, rồi rửa mực với nước muối loãng để thịt mực thêm phần săn chắc, sạch hơn và thơm ngon hơn. Sau đó để mực ráo hết nước.
Bước 2
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 3
Gừng rửa sạch, cắt chỉ
Bước 4
Bí quyết để món mực chiên thơm ngon hơn chính là pha nước mắm để chiên mực thay vì trút thẳng gia vị vào mực ! Trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, vào một tô nhỏ, khuấy đều gia vị.
Bước 5
Mực ráo nước, đem mực đi chiên ngập dầu cho đến khi mực chín vàng, giòn thì vớt mực ra. Phần dầu trong chảo trút bớt ra để mực chiên khỏi ngấy. cho tỏi vào phi thơm rồi trút mực và gừng vào đảo đều.
Bước 6
Tiếp tục cho nước mắm đã pha ở trên vào đảo cùng, chiên mực khoảng 2 – 3 phút nữa cho đến khi mực chuyển sang màu vàng cánh gián đậm, nước mắm bao quanh mực là được. Cuối cùng trút mực ra đĩa và dùng nóng kèm tương ớt thì ngon tuyệt !
Món ăn đậm đà hương vị biển, được yêu thích bởi sự dai, giòn của mực và vị thơm đậm đà của nước mắm sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình hoặc mỗi khi có khách đến chơi !
Bạn nghĩ Mực Chiên Nước Mắm ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Chiên Nước Mắm ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Chiên Nước Mắm ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g