Cách làm Rắn Hổ Nướng Lá Ổi &Amp; Lá Lốt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Rắn Hổ Nướng Lá Ổi &Amp; Lá Lốt
- Rắn Hổ
- Xả, hành tỏi, muối, đường, tiêu, ớt, hạt nêm, ngũ vị hương
- Lá ổi, lá lốt
Các bước làm Rắn Hổ Nướng Lá Ổi &Amp; Lá Lốt
Bước 1
Mình mua rắn và nhờ người bán làm tại chỗ luôn (mình nhát mấy con còn sống lắm, mà thịt sống thì mới tươi ngon). Thịt đem về rửa sạch với muối và rửa qua nước nhiều lần. Phần da thì mình đem đi chiên giòn, chỉ dùng phần thịt và xương thôi. (phần ruột mình ko ăn nên đem bỏ)
Bước 2
Rắn sau khi rửa xong thì dùng chày đập cho nát thịt lẫn xương (vì xương rắn hơi cứng) rồi mới đem đi xay nhuyễn (xay ít nhất 2 lần cho xương rắn nát ra mới ăn được, ăn luôn xương mới tốt và ngon nha). Xay nhuyễn xả, hành tỏi, ớt cho vào thịt rắn. Thêm muối, đường, hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương vào cho vừa khẩu vị. Dùng tay trộn cho thật đều.
Bước 3
Dùng khăn lau sạch lá ổi và lá lốt. Cho thịt rắn vào và gói lại. Nhìn vậy thôi chứ không cay lắm đâu, nướng lên ớt giảm bớt vị cay, chỉ còn vị thơm của ớt thôi.
Bước 4
Cho vào airfryer nướng ở 200 độ C trong vòng 15-20p. Mình thích ăn rắn nướng lá ổi hơn vì nó cực kỳ thơm, ăn vào có vị cay cay và thơm mùi lá ổi lắm. Lá lốt thì ăn luôn lá mà không cần phải bỏ ra như lá ổi. Enjoy ! 🥰
Nay thấy có người bán rắn sống lè lưỡi ghê người, mà gặp đứa tính kỳ cục như mình cứ sợ con gì là lại thích ăn thịt con đó, như rắn chẳng hạn ?. Món rắn nướng lá ổi mà khi xưa ông ngoại hay làm cho mình ăn lại ùa về, thế là con rắn kia xui xẻo lọt vào bụng của cả nhà mình ngày hôm nay rồi. #bepvang
Bạn nghĩ Rắn Hổ Nướng Lá Ổi &Amp; Lá Lốt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rắn Hổ Nướng Lá Ổi &Amp; Lá Lốt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rắn Hổ Nướng Lá Ổi &Amp; Lá Lốt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g